Ein außen knusprig und innen saftig erstellen ist das Zeichen für ein wirklich große Kotelett. Um dieses Ergebnis zu erreichen, Sole Ihr Schweinekoteletts vor dem Grillen. Salzen Sie das Fleisch ein bisschen wie ein Puffer zwischen dem Fleisch und der Flamme. Wenn Sie den Grill passieren die Schweinekoteletts für ein paar Minuten zu lang ist, wird brining helfen, die innerhalb saftig. Verwenden Sie eine Mischung aus Wasser, Apfelessig, koscheres Salz, brauner Zucker und Gewürze, um Ihre Lieblings-Kochsalzlösung für ihr Schweinekoteletts über Nacht sitzen. Wenn es Zeit das Fleisch stammt, um zu grillen, zu klopfen jedes Stück trocken mit einem Papiertuch, damit es verwelkt, wenn es auf den heißen Rost. Grill für fünf bis sieben Minuten auf jeder Seite für mittel.
Abenteuerlich sein mit asiatischen Aromen

Schweinekoteletts und Gemüse sind natürliche Begleiter auf dem Grill. Für eine gestochen scharfe und würzige Variante Schweinekoteletts, versuchen Sie eine Orange Ingwer Glasur. Bestreichen Sie die Schweinekoteletts mit einer Gewürzmischung aus Salz, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer und Chilipulver. Kombinieren Sie Zucker, frisch gehacktem Ingwer, Reisweinessig und Orangensaft zusammen mit Ihrem Lieblings-asiatischen Gewürzen, um einen süßen Glasur machen. Die Zucker in der Glasur wird karamellisieren, um das Fleisch eine knusprige, braune Beschichtung, wenn vom Grill geben. Für eine zusätzliche Dimension von Geschmack, rauchen die Schweinerippchen, bevor sie auf den Grill.
Savor Süd-Inspired Pork Chops

Lassen Sie Ihren inneren Starkoch durch die Kombination von Georgia Pfirsich Barbecue-Sauce mit braunem Zucker überzogen Schweinekoteletts. Machen Sie eine Sauce von süßen Vidalia Zwiebeln, Ingwer, Georgia Pfirsiche, Apfelessig und Ketchup. Marinieren Sie die Schweinekoteletts für 30 Minuten in einem gekühlten koscheres Salz und brauner Zuckersirup, vom Kochen der zwei in Wasser. Achten Sie darauf, beiseite einige der Barbecue-Soße für die Bedienung festgelegt. Kontinuierlich heften die Koteletts mit dem Rest der Soße, wie Sie grillen für etwa fünf Minuten auf jeder Seite.
Keep it Simple

Ein einfaches Würzen ermöglicht eine große Vielzahl von Beilagen oder Saucen, neben dem Fleisch verwendet werden. Bürsten Sie die Koteletts mit Olivenöl geben und mit Salz koscher und gemahlener schwarzer Pfeffer. Den Geschmack der Salz und Pfeffer wird das Fleisch mit einer einfachen Würze ziehen während der Erstellung eine äußere Beschichtung für eine saftige Innenraum. Koppeln Sie Ihr gegrillte Schweinekoteletts mit frischen Pflaumen-Chutney, Himbeere Chipotle Barbecue-Sauce oder gegrillt Zitronen. Mit einem basischen Salz, Pfeffer und Olivenöl würzen, werden die Optionen nur durch Ihre Fantasie begrenzt.
Gute Grilling Practices

Der Konsum von undercooked Fleisch macht Sie anfällig für Lebensmittel- getragene Krankheiten. Die FDA empfiehlt Kochen Schweinekoteletts auf eine interne Kochtemperatur von 145 Grad Celsius. Es ist immer ratsam, ein Fleischthermometer, wenn Grillen von Fleisch haben praktisch. Je nach Wärme Ihres Grills Erreichen dieser Temperatur kann zwischen fünf Minuten auf jeder Seite, um so lange wie 10 Minuten pro Seite zu nehmen. Die FDA empfiehlt eine 3 Minuten Ruhezeit, wenn die Schweine diese Innentemperatur erreicht hat. Die Ruhezeit ermöglicht es dem Schwein, ein paar Grad mehr für die Sicherheit zu erhöhen. Es ermöglicht auch die Säfte vollständig im gesamten Fleisch zu verteilen, so dass die Koteletts saftig und saftig.