Wie Ribs auf einem Smoker (6 Stufen) Grill

Der süße, saftige Geschmack von geräuchertem Rippen gekocht, um Zärtlichkeit-off-the-bone fallen hat paar Spiele im Geschmack. Machen Rippen mit einem Raucher, um das Fleisch mit einem herzhaften Raucharoma ziehen lassen. Raucher kochen das Fleisch bei niedriger Temperatur-slow. Diese Technik verwendet eine Pause in der Trocken Räucherns, die Rippen in einer Folie abgedeckten Backform zu erhitzen, wobei das Fleisch saftig und gut gewürzt und nicht auszutrocknen vom langen Kochen. Gehzeit ca. 5 1/2 Stunden Kochzeit auf der Raucher vor dem Servieren die Rippen. Szmtag Was Sie
Papierhandtücher
Metallbackenwanne
Aluminiumfolie
1 Brauchen Tasse Apfelsaft
Fleischthermometer
Zazzle.de Anleitung

1. Legen Sie die Rippen mit den Knochen bis auf eine ebene Fläche. Besorgen Sie sich die Ecke des dünnen, opaken Membran mit einem Papiertuch und ziehen Sie sie aus dem Fleisch in einem sauberen Schlag. Alternativ können Sie einen dünnen Messer, um die Membran aus dem Fleisch zu trennen.
   

2. Heizen Sie Ihr Raucher auf 225 Grad Fahrenheit. Wenn Sie möchten, streuen eine Rippe reiben oder Marinade über die Rippen, um beide Seiten vollständig bedecken mit einer dünnen Beschichtung von Würze.
   

3. Legen Sie die Rippen, Knochen Seite nach unten in das Raucher und Rauch drei Stunden lang.
   

4. Entfernen Sie die Rippen in eine Backform mit einer Tasse Apfelsaft in den Boden der Pfanne. Dichten Sie das Backblech mit Alufolie aus und stellen Sie es in den Raucher für 30 Minuten.
   

5. Entfernen Sie die Rippen aus der Backform und geben die nackten Rippen direkt auf den Rosten in Ihren Raucher für eine weitere 1 1/2 bis 2 Stunden der endgültige Kochzeit.
   

6. Cook die Rippen, bis ein Fleisch-Thermometer liest 170 Grad Fahrenheit und das Fleisch beginnt, um die Knochen fallen ab. Servieren Sie die Rippen allein oder mit Ihrem Lieblings-Barbecue-Sauce.