Ob Sie machen gegrilltes Schweinefleisch gezogen Sandwiches, serviert auf einem Hamburgerbrötchen mit reichlich Barbecue-Sauce, oder mexikanische carnitas, serviert auf Tortillas mit Avocado und saure Sahne, müssen Sie zuerst, um zu kochen die Schulter eine lange Zeit bei schwacher Hitze, entweder im Ofen oder auf dem Herd mit Flüssigkeit bedeckt. Nach zwei bis vier Stunden, abhängig von der Größe des Bratens, fällt das Fleisch vom Knochen, bereit, von Hand auseinandergezogen werden und in köstlichen Hauptgericht Sandwiches umgewandelt.
Suppen und Eintöpfe

Chili mit oder ohne Bohnen, Wurst und Schweinefleisch-Suppe oder Gemüse und Schweinefleisch-Eintopf mit Bier sind ein paar von Ihren Suppe und Eintopf-Optionen mit einem geschmorten Schweineschulter. Schneiden Sie das Fleisch in Würfel, braun und dann kochen Sie es mit Flüssigkeit bedeckt, das Hinzufügen zusätzlicher Bestandteile in den letzten 20 bis 45 Minuten kochen. Gewürzen und anderen Zutaten, die in Schweinefleisch Suppen und Eintöpfe gut sind im europäischen Stil Piment, Muskatblüte und Äpfel; Indian Aromen von Curry, Knoblauch und Joghurt; und asiatisch inspirierte grüne Chilischoten, Knoblauch und Erdnüsse.
Stir-Fischrogen mit Schweineschulter

Schweineschulter Wokgerichte schließen diejenigen mit asiatisch inspirierte Aromen der chinesischen Fünf -spice Pulver und Hoisinsauce, zu denen mit deutschen Geschmacksrichtungen von Speck, Senf und Sauerkraut. Entweder unter Rühren braten, beginnen mit dem Schweinefleisch Schnitt in eine mundgerechte Würfel und gebräunt, bis es gar ist. Stellen Sie die Schweine beiseite, kochen alle Gemüse, rühren in Flüssigkeit und schließlich fügen Sie die Schweinefleisch zurück in die Pfanne zu erhitzen. Servieren Sie ein asiatisches Wok-Salat in Tassen und ein deutsches Gericht über Bratkartoffeln oder Nudeln.

Während ein Filet braten kocht schneller als Rösten der Schulter