Wie lange ist gewürztes Fleisch gefroren?

Richtig gefrorenes, gewürztes Fleisch kann seine Qualität und Sicherheit im Gefrierschrank je nach Fleischsorte und Lagerungspraktiken für verschiedene Zeiträume beibehalten. Hier sind allgemeine Richtlinien, wie lange gewürztes Fleisch gefroren bleiben kann:

1. Rotes Fleisch (Rind, Schwein, Lamm):

- Ungekocht: Bis zu 6 bis 12 Monate

- Gekocht: Bis zu 2 bis 3 Monate

2. Geflügel (Huhn, Truthahn):

- Ungekocht: Bis zu 9 Monate

- Gekocht: Bis zu 2 bis 3 Monate

3. Fisch und Meeresfrüchte:

- Fettiger Fisch (wie Lachs, Thunfisch): Bis zu 2 bis 3 Monate

- Magerer Fisch (wie Kabeljau, Flunder): Bis zu 6 bis 8 Monate

- Gekochter Fisch und Meeresfrüchte: Bis zu 4 bis 6 Monate

4. Hackfleisch:

- Ungekocht: Bis zu 3 bis 4 Monate

- Gekocht: Bis zu 2 bis 3 Monate

Es ist wichtig, Ihr gewürztes Fleisch mit dem Datum zu kennzeichnen, an dem es eingefroren wurde, um den Überblick über die Lagerzeit zu behalten. Befolgen Sie immer die richtigen Lebensmittelsicherheitspraktiken und stellen Sie beispielsweise sicher, dass Ihr Gefrierschrank eine konstante Temperatur von -18 °C (0 °F) oder weniger aufrechterhält. Tauen Sie gefrorenes, gewürztes Fleisch im Kühlschrank oder in der Auftaufunktion Ihrer Mikrowelle auf und garen Sie es vor dem Verzehr gründlich.