Die nächste Beste, was zu werfen Sie Ihre T-Bone-Steak auf dem Grill wird unter dem Grill zu werfen. Ein ofenfest Pfanne oder Grillpfanne auf Brenner-Set zu hoher Hitze und starten Vorwärmung Ihren Bratrost. Saison das Steak zügig mit Salz und Pfeffer oder Ihre Lieblings-Gewürzmischung. Sobald die Pfanne heiß genug ist, um zu rauchen, setzen Sie das Steak in die Pfanne und legen Sie die Pfanne unter dem Grill. Grillen das Steak 4 Minuten, drehen Sie sie und lassen Sie sie für weitere vier Minuten kochen, bevor die Überprüfung für doneness. Obwohl Sie einen gusseisernen Pfanne verwenden und erreichen delicious Ergebnisse, mit einem Grillpfanne gibt Ihnen attraktive Grillstreifen.
Pan-sengenden T-Bone Steaks

Sie müssen nicht den Backofen einschalten, um zu kochen eine köstliche, würzige Steak. Alles was Sie brauchen ist ein schwerem Boden Pfanne, vorzugsweise eine aus Gusseisen. Legen Sie die Pfanne auf dem Herd und schalten Sie den Brenner auf hoher Hitze. In Speiseöl und lassen Sie es zu erhitzen, bis es anfängt, etwas zu rauchen. Während die Pfanne erhitzt, streicheln T-Bone-Steak und trocken Saison beide Seiten mit schwarzem Pfeffer und Salz. Fügen Sie das Steak in die Pfanne und lassen Sie es für etwa vier Minuten kochen, mindestens einmal Spiegeln sie. Nachdem die Außenseite des Steak gebräunt ist, setzen Sie ein paar Esslöffel Butter in die Mitte des T-Bone und fügen Sie alle Kräuter oder aromatische Gemüse wie Schalotten oder Knoblauch, wenn Sie mit ihnen. Weiter kochen das Steak, Spiegeln sie hin und wieder und begießen sie mit Butter aus der Pfanne, bis der es gemacht wird. Stellen Sie die Wärme, wenn das Steak beginnt zu brennen.
Pan-Roasting T-Bone Steaks

Sengende das Steak vor dem Backen es baut köstliche, tief, karamellisierten Geschmack. Schnappen Sie sich ein schwerem Boden, ofenfest Pfanne und legen Sie sie bei starker Hitze. Während die gesamt heizt den Backofen vorheizen auf 400 Grad Fahrenheit und tupfen Sie die T-Bone-Steak trocken. Nieseln es mit ein wenig Öl, Salz und Pfeffer. Sobald das Öl leicht rauchen, setzen Sie den T-Bone in die Pfanne. Sear das Steak für zwei bis drei Minuten auf jeder Seite, bevor Sie die Pfanne in den Ofen. Braten Sie das T-Bone-Steak, bis es die gewünschte doneness erreicht ist. Entfernen Sie sie aus dem Ofen, überträgt es auf einen Teller und lassen Sie ihn drei bis sieben Minuten ruhen, bevor Richt es mit einem optionalen Klecks Butter.
Bestimmung Garheitsgrad

Egal welche Methode Sie wählen, Kochen, über einen Instant-Thermometer lesen ist der zuverlässigste Weg, zu überprüfen, ob Ihr Steak vollständig gekocht wird. Das US-Landwirtschaftsministerium empfiehlt Kochen Steaks auf eine Innentemperatur von 145 F und es ihnen ermöglicht, drei Minuten lang ruhen.