Wie Minute Steaks gut erledigt cook

Minute Steak ist ein dünner Schnitt von Steak, in der Regel aus dem Hinterteil Kappe genommen. Der Name kommt von der Tatsache, dass Minute Steaks schnell gekocht werden. Weil sie kochen schnell und weil sie eine Tendenz, auf der harten Seite zu sein haben, ist es wichtig, Minutensteaks während des Kochens, um zu vermeiden Überkochen sie sorgfältig beobachten. Immer die perfekte gut gemacht Steak erfordert eine sorgfältige Timing. Szmtag Was Sie brauchen
Bratpfanne oder Bratpfanne
Olivenöl
Salz Pfeffer

Anweisung

1. Legen Sie die Pfanne oder Bratpfanne auf hoher Hitze. Geben Sie ihm etwas Zeit, um maximale Temperatur zu erreichen.
   

2. Gießen Sie ein wenig Olivenöl auf eine Seite des Steaks und dann streuen Salz und Pfeffer darüber. Drehen Sie es um und wiederholen Sie den Vorgang für die andere Seite. Reiben Sie beide Seiten, so dass das Öl, Salz und Pfeffer gleichmäßig über die Oberfläche des Fleisches zu verbreiten.
   

3. Stellen Sie das Steak in der Pfanne. Drücken Sie sie fest nach unten, um sicherzustellen, dass es gleichmäßig gart.
   

4. Lassen Sie das Steak zu kochen für etwa eine Minute, und dann drehen Sie ihn um und kochen auf der anderen Seite für eine Minute. Dies wird nicht geben Ihnen ein gut gemacht Steak, aber es ist wichtig, nicht auf der einen Seite verkochen lassen.
   

5. Halten Sie das Kochen der Steaks, drehte es häufig. Die genaue Dicke des Steaks wird bestimmen, wie schnell es fertig ist. Da Minute Steak ist so dünn, es kocht schnell, so passen Sie es sorgfältig. Das Steak wird auch durchgeführt werden, wenn die Oberfläche fest im Griff ist. Wenn Sie Zweifel haben, machen einen kleinen Schnitt in das Steak, um sicherzustellen, das Zentrum nicht mehr rosa ist.
   

6. Nehmen Sie das Steak von der Hitze. Abkühlen lassen für ein paar Minuten vor dem Servieren. Minute Steak gut geht mit Zwiebeln, englischer Senf oder Meerrettich.