Eine Lammkeule ist viel größer als Top-Runde. Es wird in der Regel innerhalb von 5 bis 9 £ Pakete verkauft, während die Runde in 1- bis 2-Pfund-Schnitte. Doch enthält das Bein des saftigen Rinderfilet und Schaft. Verwenden Sie ein ohne Knochen Lammkeule statt eine Top Rund für einfachere Küche und Schnitzen. Lammkeule kann gegrillt werden und gebraten ähnlich wie oben rund. Lammkeulen sollte auf seltene oder medium-rare gekocht werden, was bedeutet, dass sie eine Innentemperatur von etwa 120 Grad Celsius bis 135 F erreichen Austrocknen zu verhindern.
Beef Top Round Roast

Beef top Runde Braten sind zart und ergeben einen eigenen Geschmack. Dies sind schlanke, ähnlich wie Fleisch Lamm, aber nicht so schnell zu trocknen als andere Stücke vom Rind. Beef top Runde Braten kann gegrillt werden, Pfanne gebraten oder geröstet im Ofen ähnlich Lamm. Beide Lammbraten und Rindfleisch top Runde Braten schmecken am besten, wenn selten gekocht medium-rare, oder wenn sie eine interne Temperatur von 120 F bis 135 F.
Schweinelende-Braten

Schweinelende Braten sind die zartesten Teile des Schweins, aber sie sind auch die schlanksten. Im Gegensatz zu Lamm, müssen pork auf eine Innentemperatur von 160 F, die als gut gemacht wird gekocht werden. Aber, ist eine Schweinelende Braten sehr zart und saugt Aromen gut, ähnlich wie bei einem Lammbraten oben. Schweinelende Braten kann auf dem Grill angebraten werden, aber es ist am besten, wenn sie vollständig durch Backofen Braten zubereitet.
Lamb Loin

Lamb loin Braten kann teuer werden, sondern ergeben eine sehr zarte, würzige Braten. Ohne Knochen Lammbraten Lende werden als loin Rollen oder ohne Knochen Lende Braten bezeichnet. Diese können eine Lammbraten oben ersetzen, sondern erfordern längere Garzeiten. Würzen Sie das Lammlende ähnlich der oben rund. Lamb Lenden schmecken am besten, wenn Ofen geröstet aber gesamt gebratenem und gegrilltem sein, auch. Koch Lammkotelettstränge ähnlich wie Lammkeule, mit dem Ziel für selten, medium-rare Innentemperatur, wenn Sie fertig.