Fast jede deftiger Eintopf mit Schwein, Kalb oder Rind kann oben auf cremiger Polenta serviert werden. Eine traditionelle Fleisch-Sauce über Polenta in Italien serviert verfügt Zwiebel, Sellerie, Karotten und Boden Kalbfleisch mit Chianti und Tomatenmark geschmort. Geschmortes Hähnchen mit Tomaten-Sauce ist eine weitere Option. Seien Sie kreativ - Sie müssen nicht auf italienischen Aromen bleiben. Cremiger Polenta hat ein mildes Aroma, das auch genießen würde die Aromen der herzhaften Rindfleisch Eintopf Rezept Ihrer Großmutter oder ein Cajun Shrimps Gericht.
Mushrooms

Pilze haben eine fleischige Textur und Geschmack, so dass sie eine ideale Folie für die tröste Cremigkeit Polenta Brei. Machen Sie eine Frikassee von Waldpilzen mit sauteing Schalotten in Olivenöl; Hinzufügen einer Vielzahl von Pilzen, darunter Steinpilze, Pfifferlinge und shiitakes; und Finishing mit etwas Hühnerbrühe. Wenn die Pilze weich sind, dienen über die Polenta und beenden Sie mit einer Geldstrafe Rasieren von Trüffeln oder einem leichten Nieselregen von Trüffelöl und fein gehackt Schnittlauch. Für Vegetarier, eine Mischung aus wilden Pilzen in einer Tomatenbasis geschmorte könnten Fleisch-Eintopf Richtfest für cremiger Polenta
Frühstück

Fernsehkoch und in New York lebende Gastronom ersetzen. Lidia Bastianich erzählte & quot; Saveur & quot; Magazin, dass Polenta passt zu jeder Mahlzeit. Nach einer Alternative zu Haferflocken oder andere heiße Getreide, top cremiger Polenta mit Zucker und Milch. In frischen Heidelbeeren und Mandelblättchen oder eine andere Kombination von Obst und Nüsse, bis die Polenta eine elegante Morgen Anfang zu machen.
Tipps

cremiger Polenta hat den Ruf, arbeitsintensiv. Sie tun müssen, um sie ständig zu rühren, wie das Wasser kocht, ein Krustenbildung auf der Unterseite der Wanne zu verhindern. Puristen spotten über Instant-Polenta - sie bestehen darauf, Sie regelmäßig Maismehl zu verwenden, oder für die wahre Authentizität, Maismehl aus Italien importiert. Wählen Sie zwischen gelb und weiß Maismehl, das eine feinere Aroma. Maismehl kommt auch in Grob- und Feinschliff - die, die Sie wählen, hängt von Ihren persönlichen Vorlieben. Eine grobe Mahlung einen raueren Textur haben, auch wenn gründlich gekocht. Um den Geschmack Ihrer Polenta intensivieren, beenden Sie es mit Butter, Sahne oder Käse vor dem Richtfest sie mit Eintopf, schmoren oder Beeren.