Ob Sie premade Pastetchen verwenden oder kreiere deine eigene, mit hochwertigen Zutaten ist entscheidend für das Kochen gewürzt Burger. Burgers kann von fast jedem Hackfleisch einschließlich Rind, Lamm, Schwein, Huhn oder Truthahn gemacht werden. Auch wenn viele Menschen es vorziehen weniger fettes Fleisch, mit etwas Fett verleiht Ihrem Pastetchen bessere Textur und Geschmack. Zum Beispiel Grundklemme, die 85 Prozent mageres ist macht einen saftigen Patty. Andere Optionen wie mageres Lende oder Bodenrundschrägstrich etwas Fett und Kalorien von Ihrem Gericht zusammen mit einem Teil der Feuchtigkeit und Geschmack.
Ausbildung der Patties

Bei den meisten ihrer Grund, Burger sind aus Pasteten von Hackfleisch gemacht. Eine weitere Option ist, um zusätzliche Bestandteile wie sautierten Zwiebeln und Knoblauch, Ketchup, Senf, frischen Kräutern und Salz und Pfeffer in die Fleischmischung vor der Bildung der Pastetchen hinzuzufügen. Teilen Sie das Fleisch in gleiche Teile, so dass die Burger gleichmäßig kochen unter dem Grill. Bilden die Burger in abgerundete, scheibenförmige Pasteten, die etwas breiter als die Brötchen und 1 bis 1 1/2 Zoll dick sind. Machen Sie eine Vertiefung oder Einbuchtung in der Mitte jeder burger patty, die aus immer übermäßig aufgeblasen zu halten.
Broiling die Burger

Ordnen Sie die Mastgestell, so dass die Burger wird etwa 6 Zoll von der Wärmequelle sein. Setzen Sie die Burger auf einem Braten Pfanne das ist mit einer Folie auf der Unterseite gezeichnet worden. Alternativ Backblech mit Folie und legen Sie dann eine Koch Rack obendrein. Braten die Burger für 8 bis 10 Minuten, einmal drehen sie in eine gleichmäßige Bräunung auf beiden Seiten zu gewährleisten. Legen Sie eine Instant-lesen Thermometer in die meatiest Teil der Burger für den Kochfortschritt zu überprüfen. Die Foodsafety.gov Website empfiehlt Kochen Hackfleisch, bis es interne Temperatur erreicht 160 Grad Fahrenheit oder 165 F, abhängig von der Art des Fleisches, die Sie verwendet haben.
Hinzufügen Cheese

Sobald die Burger sind vollständig gekocht, oder stehen kurz vor der vollständig gekocht, entfernen Sie die Pfanne aus dem Ofen. Top jeden Burger mit ein oder zwei Stück scharfen Cheddar oder Ihre Lieblings-Art von Käse. Weitere Optionen sind Swiss, Provolone, Havarti, Pfeffer jack, Mozzarella oder Blauschimmelkäse, um nur einige zu nennen. Nach dem Richtfest jeden Burger mit Käse, legen Sie die Pfanne zurück unter dem Grill für eine weitere Minute, oder bis der Käse geschmolzen ist. Schieben Sie die gebratenen Burger auf einem Brötchen und oben mit Ihrem Lieblings-Gewürze und Toppings wie in Scheiben geschnittene Zwiebel, Salat, Scheiben Avocado oder in Scheiben geschnittenen Tomaten.