Wie sieht ein Fleischklopfer aus?

Ein Fleischklopfer kann verschiedene Formen annehmen, aber hier sind einige gängige Arten und wie sie im Allgemeinen aussehen:

1. Fleischklopfer: Bei dieser Art von Fleischklopfer handelt es sich um ein handgehaltenes Werkzeug, das einem kleinen Hammer oder Hammer ähnelt. Es hat typischerweise eine strukturierte oder stachelige Oberfläche, die dabei hilft, die zähen Fasern im Fleisch aufzubrechen.

2. Nadel oder Klinge zum Zartmachen von Fleisch: Diese Fleischklopfer verfügen über scharfe Klingen oder Nadeln, mit denen das Fleisch durchstochen wird und kleine Kanäle entstehen, durch die Marinade oder Gewürze tiefer eindringen können. Sie können als einzelne Nadel oder als Walze mit mehreren Klingen erhältlich sein.

3. Fleischzartmaschine: Elektrische Fleischklopfer sind Tischgeräte, die für größere Fleischmengen konzipiert sind. Sie bestehen normalerweise aus einem Satz rotierender Klingen oder Walzen mit scharfen Spitzen, die das Fleisch beim Durchgang mechanisch zart machen.

4. Fleischzartmacher in Pulverform: Einige Fleischzartmacher sind in Pulverform erhältlich. Sie enthalten Enzyme wie Bromelain oder Papain, die Proteine ​​abbauen und das Fleisch weicher machen, wenn sie auf die Oberfläche aufgetragen oder darauf gestreut werden.

5. Blade Tenderized Meat: In manchen Fällen wird das Fleisch vom Metzger oder Fleischverarbeiter vorgezart, indem er spezielle Maschinen mit einer Reihe kleiner Klingen verwendet, die das Fleisch durchgehend durchstechen.

Denken Sie daran, dass verschiedene Arten von Fleischklopfern in ihrem spezifischen Aussehen und Design variieren können. Genauere Informationen finden Sie daher immer in den Anweisungen oder in der Produktbeschreibung des Herstellers.