Was kann man statt rotem Fleisch essen?

- Geflügel: Huhn, Truthahn und Ente sind allesamt gute Protein- und Eisenquellen und enthalten weniger gesättigte Fettsäuren als rotes Fleisch.

- Fisch und Meeresfrüchte: Fisch und Meeresfrüchte sind ausgezeichnete Quellen für Protein, Omega-3-Fettsäuren und andere essentielle Nährstoffe. Zu den guten Optionen gehören Lachs, Thunfisch, Makrele, Sardinen und Austern.

- Pflanzenbasierte Proteine: Pflanzliche Proteine ​​wie Bohnen, Linsen, Tofu, Tempeh und Seitan sind gute Protein- und Ballaststoffquellen. Sie enthalten außerdem wenig gesättigte Fettsäuren und Cholesterin.

- Eier: Eier sind eine gute Quelle für Proteine, Vitamine und Mineralstoffe. Darüber hinaus sind sie vielseitig einsetzbar und können in einer Vielzahl von Gerichten verwendet werden.

- Milchprodukte: Milchprodukte wie Milch, Käse und Joghurt sind gute Quellen für Protein, Kalzium und andere Nährstoffe. Sie können in einer Vielzahl von Gerichten verwendet werden, beispielsweise in Suppen, Nudelgerichten und Aufläufen.

- Vollkornprodukte: Vollkornprodukte sind eine gute Quelle für Ballaststoffe, Proteine ​​und andere Nährstoffe. Sie können in einer Vielzahl von Gerichten verwendet werden, beispielsweise in Salaten, Suppen, Pilaws und Nudelgerichten.

- Nüsse und Samen: Nüsse und Samen sind eine gute Quelle für Proteine, Ballaststoffe und andere Nährstoffe. Sie können pur gegessen oder zu Salaten, Studentenfutter oder Joghurt hinzugefügt werden.