Wie lange kann man rohes Fleisch vor dem Garen außerhalb des Kühlschranks aufbewahren?

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* Steaks, Braten und Koteletts vom Rind, Kalb, Schwein und Lamm : 

- 3 bis 5 Tage

* Hackfleisch, Kalbfleisch, Schweinefleisch und Lammfleisch : 

- 1 bis 2 Tage

* Frische (unpökelte) Wurst : 

- 1 bis 2 Tage

* **Geflügel (ganz oder Teile):

- 1 bis 2 Tage

* Gehacktes Geflügel (einschließlich Truthahn und Huhn) : 

- 1 bis 2 Tage

* Fisch und Schalentiere : 

- 1 bis 2 Tage

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Tipps zur Lagerung von rohem Fleisch

* Bewahren Sie rohes Fleisch getrennt von anderen Lebensmitteln wie Obst, Gemüse und gekochtem Fleisch im Kühlschrank auf.

* Legen Sie rohes Fleisch auf eine untere Schiene im Kühlschrank, damit es nicht auf andere Lebensmittel tropft.

* Decken Sie rohes Fleisch mit Plastikfolie oder Aluminiumfolie ab, um zu verhindern, dass es andere Lebensmittel verunreinigt.

* Wenn Sie rohes Fleisch nicht innerhalb der empfohlenen Lagerzeit garen möchten, frieren Sie es ein.

* Waschen Sie sich vor und nach dem Umgang mit rohem Fleisch immer die Hände.