Kann Aluminium in Fleisch enthalten sein?

Aluminium ist ein natürlich vorkommendes Element, das in geringen Mengen in vielen Lebensmitteln, einschließlich Fleisch, enthalten ist. Der Aluminiumgehalt im Fleisch kann je nach Fleischsorte und Verarbeitung variieren. Beispielsweise kann verarbeitetes Fleisch wie Speck, Schinken und Wurst aufgrund der Verwendung aluminiumhaltiger Zusatzstoffe höhere Mengen an Aluminium enthalten als Frischfleisch. Der Gehalt an Aluminium in Fleisch gilt jedoch allgemein als gering und stellt für gesunde Menschen wahrscheinlich kein Gesundheitsrisiko dar.