Wie lange dauert es, Roastbeef zu garen?

Die Garzeit für Roastbeef hängt von der Größe des Bratens, dem Fleischstück und dem gewünschten Gargrad ab. Hier sind ungefähre Garzeiten für verschiedene Größen und Stücke von Roastbeef:

Rippenbraten (mit Knochen)

- 4 bis 6 Pfund:25 bis 30 Minuten pro Pfund für selten, 30 bis 35 Minuten pro Pfund für mittel-selten und 35 bis 40 Minuten pro Pfund für mittel

Filetbraten (ohne Knochen)

- 2 bis 3 Pfund:20 bis 25 Minuten pro Pfund für selten, 25 bis 30 Minuten pro Pfund für mittel-selten und 30 bis 35 Minuten pro Pfund für mittel

Lendenbraten (ohne Knochen)

- 3 bis 4 Pfund:20 bis 25 Minuten pro Pfund für selten, 25 bis 30 Minuten pro Pfund für mittel-selten und 30 bis 35 Minuten pro Pfund für mittel

Auge vom runden Braten (ohne Knochen)

- 3 bis 4 Pfund:30 bis 35 Minuten pro Pfund für selten, 35 bis 40 Minuten pro Pfund für mittel-selten und 40 bis 45 Minuten pro Pfund für mittel

Oberer runder Braten (ohne Knochen)

- 3 bis 4 Pfund:35 bis 40 Minuten pro Pfund für selten, 40 bis 45 Minuten pro Pfund für mittel-selten und 45 bis 50 Minuten pro Pfund für mittel

Es ist wichtig zu beachten, dass es sich bei diesen Garzeiten um Richtwerte handelt, die je nach Ofen und spezifischem Fleischstück variieren können. Um sicherzustellen, dass das Roastbeef den gewünschten Gargrad erreicht, prüfen Sie mit einem Fleischthermometer die Innentemperatur des Fleisches.