Wie lange kann man ungekochtes Rinderfilet einfrieren?

Rinderfilet kann wie andere rote Fleischstücke etwa 4 bis 12 Monate lang sicher eingefroren werden, wenn es bei einer konstanten Temperatur von –18 °C oder darunter gelagert wird.

- Für eine optimale Qualität wird generell empfohlen, gefrorenes Rinderfilet innerhalb von 4 bis 6 Monaten zu verzehren.

- Nach Ablauf dieser Zeit kann es zu einer Verschlechterung der Textur und des Geschmacks des Fleisches kommen, auch wenn es noch unbedenklich verzehrbar ist. Achten Sie immer darauf, das Rinderfilet vor dem Einfrieren richtig einzupacken und zu verpacken, um Gefrierbrand zu vermeiden und seine Qualität zu erhalten.