Sorgenfreies Auftauen und Wiedereinfrieren beginnt an dem Tag Sie die Lasagne zu machen. Wenn Sie gutes Essen Sicherheitspraktiken nun folgen, gibt es weniger Wahrscheinlichkeit für Probleme später. Lassen Sie die uneaten Lasagne kühl und beginnen zu festigen, dann schneiden Sie es in Essen-Portionen zum Einfrieren. Die Stücke werden effizienter in ihren einzelnen Behälter als in der ursprünglichen pan abkühlen. Sobald sie den ganzen Weg auf Raumtemperatur abgekühlt, verschieben Sie die Teile zu Ihrem Kühlschrank oder Gefrierschrank. Insgesamt sollte es nicht mehr als zwei Stunden ab dem Zeitpunkt Ihrer Lasagne aus dem Ofen kommt zu nehmen.
Erholung

Das Einfrieren Ihre Portionen effizient ist der nächste Schritt in Richtung Lebensmittelsicherheit. Achten Sie darauf, um sie zu stapeln, die mit schnellen Abkühlung stört. Stattdessen verteilen die Abschnitte um den Gefrierschrank in einer einzigen Schicht. Wenn es eine sehr große Reihe von Lasagne, teilen sie und nur im Kühlschrank Hälfte in der ersten Nacht. Kühlen Sie die Ruhe und frieren sie am nächsten Tag, so dass die warme Lasagne nicht überlastet Kühlleistung Ihres Gefrierschrank und legen Sie den Rest Ihrer Nahrung in Gefahr.
Auftauen Safely

Auftauen Ihre Lasagne sicher ist der wichtigste Schritt in diesem Prozess, weil es alle Ihre gute Arbeit bis zu diesem Punkt rückgängig zu machen. Der einzig sichere Weg, gefrorene Lasagne auftauen, wenn Sie es wieder einfrieren wollen, ist in Ihrem Kühlschrank. Dies hält sie auf einem lebensmittelechten Temperatur von 40 Grad Celsius oder weniger während der gesamten Auftauvorgang. Wenn Sie unter kaltem Wasser oder in der Mikrowelle verpackt Lasagne Tauwetter, sollte gekocht werden, die Tag und nicht wieder eingefroren.
Erneutes Einfrieren Ihre Lasagna

Wiedereinfrieren Ihre aufgetaut Lasagne ist als einfach, wie Sie ihn wieder in den Gefrierschrank. Sie brauchen nicht besorgt über die Überlastung Kühlleistung der Tiefkühltruhe, es sei denn Sie Wiedereinfrieren Teile in Höhe von mehreren Pfund sind zu sein. Wenn Sie ihn wieder darauf achten, dass die Lasagne Verpackungs mit irgendeiner Art von Markierung oder Marke zu unterscheiden. Diese Weise werden Sie wissen, dass es zuvor aufgetaut wurde und wird nicht wieder einfrieren und auftauen es ein zweites Mal. Es erhöht nur das Risiko von lebensmittelbedingten Erkrankungen leicht, aber die wiederholte Auftauen und Einfrieren kann einen spürbaren Qualitätsverlust führen.
Dass Qualität Thing

Ein gut gemacht Lasagne können in der Regel aufgetaut werden und einmal ohne besonders schlimmen Folgen wieder eingefroren, aber nach, dass Sie beginnen, einige unerwünschte Veränderungen bemerken. Die wiederholtes Einfrieren können die Nudeln weich und matschig, stellen und Zutaten wie Ricotta, Hüttenkäse und Spinat kann Feuchtigkeit in die Schüssel sickern. Wiederholtes Auftauen dämpft auch den Geschmack der Pasta. Es ist immer noch absolut essbar, aber es ist bei weitem nicht so schön wie könnte es anders sein.