WIE IST Hausgemachte Pasta Noodles

Handwerk hausgemachte Pasta, vor allem, wenn mit Hilfe einer Maschine für zu Hause Koch entworfen, ist überraschend einfach. Sobald Sie den Dreh raus zu bekommen haben, können Sie feststellen, dass Sie es genießen genug, um ein Überschussbetrag, den Sie zu einem späteren Zeitpunkt haben machen können. Frische Pasta wird im Kühlschrank bis zu drei Tage oder in den Gefrierschrank für etwa drei Monate bei sachgemäßer Lagerung. Sie können auch trocknen Sie es auf eine harte Konsistenz und speichern Sie es in Ihrer Speisekammer für ca. 30 Tage. Szmtag Was Sie
Saubere Geschirrtücher Brauchen für alle Allzweckmehl
Bowl
Ziploc Taschen
Anleitung

1. Vereinbaren Sie einen Platz zum Trocknen der Nudeln. Sie können einen speziellen Rack für diesen Zweck gekauft haben oder noch auf, was Sie zur Hand haben verlassen. Hängen Sie ein sauberes Geschirrtuch über die Rücken der Stühle, auf einer kleinen Leiter, oder auf einem Wäscheständer alle dienen. Wenn Sie machen dicke Nudeln, wie Lasagne, können diese auf den Tisch gelegt werden. Kleine gefüllte Nudelgerichte können auf einer Platte getrocknet werden.
   

2. Sie leicht Staub Pasta mit Mehl vor dem Aufhängen. Geben Sie die Nudeln oder gefüllt Stücke einen Wirbel in einer Schüssel Mehl, so dass alle Teile sind beschichtet. Schütteln Sie überschüssiges Mehl.
   

3. Hängen Sie die Nudeln auf den Gestellen. Sicherzustellen, dass die Stränge getrennt sind, so dass sie einzeln zu trocknen. Dadurch wird ein Anhaften zu verhindern. Kleine gefüllte Pasta, wie Tortellini, können auf einer Platte oder ein Backblech, die leicht bemehlten hat sie ein Verkleben zu verhindern platziert werden.
   

4. Dry für etwa 20 Minuten, wenn Sie nur wollen, Kühlschrank lagern oder einfrieren die Nudeln. Große Nudeln, die Trocknung durch flach müssen gelegentlich eingeschaltet werden, um gleichmäßig zu trocknen.
   

5. Shop frische Pasta in einem luftdichten Plastikbeutel oder Behälter. Es wird frisch im Kühlschrank für drei Tage oder in der Tiefkühltruhe für drei Monate bleiben.
   

6. Trocknen Sie die Nudeln für mindestens 24 Stunden für Pantryspeicher. Die Pasta ist spröde und hart anfühlen. Speichern von Pasta, bevor es vollständig getrocknet ist kann erlauben Form, um auf die Nudeln wachsen. Es sollte in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden, es darf nicht abgestanden zu halten.