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Aus welchem Bereich des Schweins stammt die Schweinelende?
Schweinelende ist ein Stück Fleisch vom Rücken des Schweins, genauer gesagt vom langen, zarten Muskel, der entlang der Wirbelsäule verläuft. Es ist für seine Magerkeit und seinen milden Geschmack bekannt und wird oft zum Braten, Grillen oder Schmoren verwendet.
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