Wie man Huhn für Chicken Salad pochieren

Wilderei Hühnerfleisch bringt das Kochen in siedendem Wasser, bis das Fleisch durch kocht. Zum Kochen zu beschleunigen und sicherzustellen, dass das Stück sicher erhitzt wird, verwenden ohne Knochen, ohne Haut Hähnchenbrust. Setzt man fettarme Hühnerbrühe für das Wasser, das Fleisch zu wildern fügt Geschmack ohne Zugabe von Fett als Butter oder Öl würde. Szmtag Was Sie
Lidded Topf
4 ohne Knochen, ohne Haut Hähnchenbrust
benötigen Hühnerbrühe Bags & frac12; Tasse Mayonnaise
1 tsp. Senf
1 tsp. Apfelessig
& frac14; tsp. gemahlener Pfeffer Bags & frac14; Tasse fein gewürfelt Sellerie Bags & frac14; Tasse fein gewürfelte Zwiebel Bags & frac14; Tasse Mandelblättchen (optional) Bags & frac14; Tasse halbierte rote Trauben (optional)
pochieren das Huhn

1. Ordnen Sie die Hähnchenbrust in der Pfanne in einer einzigen Schicht.
   

2. < p> Gießen Sie Hühnerbrühe über das Huhn gerade bedeckt.
   

3. Bringen Sie die Mischung zu einem Simmer über mittlerer Hitze.
   

4. pochieren die Huhn, für 30 bis 40 Minuten oder bis keine rosa abgedeckt bleibt im Inneren des Huhn, das Huhn ist zart und die Säfte laufen klar.
   

5. Entfernen Sie das Huhn aus der Wilderei Flüssigkeit und Kälte in der Kühlschrank bis kalt.
   Machen Sie das Chicken Salad
   

   1. Dice die Hähnchenbrust auf 4 Tassen Hühner ergeben.
      

   2. < p> Kombinieren Sie die Mayonnaise, Senf, Apfelessig und Pfeffer in eine Schüssel geben, um den Verband zu machen.
      

   3. Fügen Sie die Sellerie, Zwiebeln, optional Mandeln, Trauben und die gewürfelten Huhn.
      

   4. Die Mischung mit dem Huhn kombinieren den Verband.
      

   5. Kühlen Sie das Hähnchen-Salat für 2 Stunden in den Kühlschrank für die Aromen zu kombinieren.
      

      Serve auf Sandwiches oder Salatblätter.