Wie viele Ballaststoffe enthält Quiche?

Quiche enthält normalerweise keine nennenswerten Mengen an Ballaststoffen. Die Kruste besteht normalerweise aus Mehl und Butter, die wenig Ballaststoffe enthalten, und die Füllung besteht normalerweise aus Eiern, Käse und Gemüse, die ebenfalls nur minimale Mengen an Ballaststoffen enthalten.

Sie können jedoch den Ballaststoffgehalt Ihrer Quiche erhöhen, indem Sie bestimmte Gemüse- oder Getreidesorten hinzufügen. Wenn Sie der Füllung beispielsweise gehackten Spinat hinzufügen, erhalten Sie eine zusätzliche Portion Ballaststoffe. Darüber hinaus können Sie das traditionelle Mehl in der Kruste durch Vollkornmehl ersetzen, um den Ballaststoffgehalt des Gerichts weiter zu erhöhen.