Tilapia ist ein Frischwasser Buntbarsch. Obwohl die Gattung Tilapia umfasst viele Arten ist der einzige Markt, Tilapia Namen. Im Gegensatz zu Tilapia, hat viele Drachenköpfe Gemeinsamen Markt Namen wie Kabeljau, Bass und Pacific Red Snapper.
Tilapia
Nutritional Nutzen und Risiken

Tilapia und Drachenköpfe sind beide leicht fett Lebensmittel. Der Konsum von weißem Fleisch Fisch ist eine gesunde Alternative zu rotem Fleisch. FDA-Prüfung zeigt, dass Tilapia ist arm an Quecksilber, weil es eine kurze Lebensdauer. Rockfish hat höhere Quecksilber, weil es lebt bis zu 200 Jahren. Schwangere Frauen sollten Tilapia über Klippenbarsch wegen Quecksilberkonzentrationen zu wählen.
Fisch absorbieren Quecksilber aus ihrer Umgebung.
Invasive Species

Tilapia ist eine invasive Süßwasserarten, die in den Tropen stamm . Rockfish ist ein Salzwasser-Arten und wird vor allem von der Fischereiindustrie geerntet, mit minimal Landwirtschaft. Während beide Fische gezüchtet, macht schnelles Wachstum Tilapia ist es besonders wirtschaftlich für die Aquakultur attraktiv. Tilapia, die die geschlossenen Gewässern zu entkommen, aber eine Bedrohung im Wettbewerb mit einheimischen Arten im Südosten der USA