Da Taucher Jakobsmuscheln handverlesen sind, ihre Verwendung hilft, fragile Wasserökosysteme, die durch Baggerarbeiten gestört werden können bewahren. Nach Angaben der US-amerikanischen National Oceanic and Atmospheric Administration, sind etwa 27 Millionen Tonnen unerwünschte Meeresbewohner jedes Jahr von Schleppnetzen, so dass viele Arten zu einem höheren Risiko für die Gefährdung entwurzelt.
Taste of

Viele Köche bevorzugen den Geschmack und die Textur von Taucher Jakobsmuscheln, von denen gesagt wird süßer und weniger kiesigen als ihre Gegenstücke ausgebaggert werden. Darüber hinaus, weil diese Jakobsmuscheln sind nicht über den Meeresboden, schleppte die manchmal Schäden Jakobsmuscheln, sind sie straffer und frischer als Massen geernteten Sorten.
Frische

Normalerweise halten die Fischer Jakobsmuscheln in ihr Boot, während sie zu sortieren. Allerdings haben Taucher Jakobsmuscheln nicht verlangen Sortierung, was bedeutet, dass sie, wenn frischer verpackt. Zusätzlich Taucher wählen in der Regel nur die hochwertigsten Jakobsmuscheln --- reife Exemplare in bewegenden Ströme bett.
Cost

Weil es erfordert mehr Personal, um die persönlich Jakobsmuscheln, sie kann viel mehr als die ausgebaggert Vielzahl kosten.
Saison

Divers Jakobsmuscheln kann gefischt werden und sind in der Regel nur zur Verfügung, von Dezember bis April.
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