Müssen Sie rohe Garnelen bis zum Garen kalt halten?

Rohe Garnelen gelten als „potenziell gefährliches“ Lebensmittel, da sie leicht verderblich sind und leicht mit schädlichen Bakterien kontaminiert werden können. Es ist wichtig, rohe Garnelen kühl zu halten, um das Wachstum von Bakterien zu verhindern und sicherzustellen, dass sie unbedenklich zum Verzehr bleiben.

Sobald Sie rohe Garnelen aus dem Laden nach Hause holen, lagern Sie sie im Kühlschrank bei 40 °F (4 °C) oder darunter. Wenn Sie die Garnelen nicht innerhalb weniger Tage garen möchten, können Sie sie im Gefrierschrank bei -18 °C aufbewahren.

Beim Garen roher Garnelen ist es wichtig, diese gründlich zu garen. Die Innentemperatur der Garnele sollte mindestens 63 °C erreichen. Dadurch werden schädliche Bakterien abgetötet und sichergestellt, dass die Garnelen unbedenklich verzehrt werden können.