Wie Deer Jerky im Backofen Herd

Es gibt viele verschiedene Möglichkeiten, Hirschfleisch, von denen einer zu ruckartig aus ihm heraus zu beheben. Erstellen ruckelt ist einfach und kostengünstig, obwohl es eine Weile dauert, bis zum Ende. Das Trockenfleisch speichert gut, plus Sie können es überall hin mitnehmen. Szmtag Was Sie brauchen
Aluminiumfolie
Zahnstocher
Papierhandtücher
Backbleche
Scharfes Messer szmtag Große Schüssel
3 lbs. Wildbret
2 TL
. Knoblauchpulver of 2 tsp. Zwiebelpulver
2 tsp. Gewürzsalz of 2 tsp. schwarzer Pfeffer
1 & frac12; Tassen Sojasauce Bags & frac34; Tasse Worcestershire-Sauce
Anleitung

1. Setzen Sie das Hirschfleisch in den Gefrierschrank, bis es kaum noch eingefroren.
   

2. Kombinieren Sie die Gewürze in eine große Schüssel geben, dann fügen Sie die Sojasauce und Worcestershire-Sauce. Wischen Sie die Soßen und Gewürze zusammen.
   

3. Nehmen Sie die Hirschfleisch aus dem Gefrierschrank und in Scheiben schneiden sie in 8.1-Zoll dicke Streifen.
   

4. Setzen Sie die Hirsche Streifen in die Schüssel mit der Marinade und achten Sie darauf das Fleisch vollständig bedeckt ist. Decken Sie die Schüssel mit einem Deckel oder Alufolie und legen Sie sie in den Kühlschrank für 12 Stunden.
   

5. Nehmen Sie die Schüssel mit marinierten Streifen aus Hirschfleisch aus dem Kühlschrank, und die Streifen auf dem Papier towels.l Drücken Sie vorsichtig so viel Feuchtigkeit wie möglich aus dem Fleisch.
   

6. Decken Sie zwei Backenblätter mit Aluminiumfolie und wickeln eine Ofenzahnstange in Aluminiumfolie.
   

7. Den Backofen auf 150 Grad F.
   

8. Legen Zahnstocher in die Enden der Streifen von marinierte Hirschfleisch, und hängen Sie jede Zahnstocher aus dem Ofen Rack. Sie können auch jedes Band aus Hirschfleisch direkt auf die Roste legen.
   

9. Lassen Sie die Gerätetür nur angelehnt, und kochen Sie die Streifen sechs Stunden lang oder bis sie vollständig trocken sind nicht aber spröde oder matschig. Wenn Sie die Streifen hängen sie setzen auf die Ofenzahnstangen statt, drehen Sie den Fleisch alle zwei Stunden.
   

10. Bewahren Sie die Hirsche ruckartig in einem wiederverschließbaren Plastikbeutel oder einen dicht verschlossenen Behälter, bis bereit, essen.