Lighter Sahnesoßen Paar gut mit einem vollmundig, fruchtig weiß wie ein Vouvray oder Chardonnay. Es kann auch mit einem leichten Blauburgunder, Rotwein für seinen weichen Geschmack von Kirschen und Beeren bekannt gepaart werden. Der Reichtum der Alfredo ist schön ergänzt durch eine hellrot wie ein Valpolicella Classico. Die Pancetta in Carbonara fordert einen Wein mit einem volleren Körper und etwas rauchig, wie ein Aglianico, einem Rotwein für glatt und reich bekannt.
Oil Saucen

Ölsoßen, während nicht immer schwer, haben ein Gefühl, das eine intensivere Wein als viele erwarten würden benötigt. Versuchen Sie, eine klassische, fruchtig rot wie Chianti; mit mittlerem Körper und moderater bis hoher Säure, kann es bis zu stehen, und durchtrennt, das Öl. Pesto braucht einen trockenen leicht würziger Wein, der weiße Riesling macht eine perfekte Ergänzung.
Wine Saucen

Die meisten Weinsoßen in Italienisch Kochen braucht die Ergänzung eines Trocken hat leichter, noch fruchtiger Weißwein wie ein Sauvignon Blanc oder Pinot Grigio.
Tomatensaucen

Tomato eine sehr starke reichen Geschmack, die leicht sauer, aber süß. Koppeln Sie diese Saucen mit einem fruchtigen rot wie Chianti zu spielen, bis die natürliche Süße der Tomate. Saucen, die zusätzlichen Aromen, wie Paprika, Zwiebeln oder Pilze enthalten, brauchen etwas fett und reich; ein rot wie Zinfandel passt die Rechnung perfekt, mit seinen tiefen Beerenaromen und komplexen Charakter.

Die Wahl eines Weins mit Huhn Pasta-Gerichte paaren sollte nicht eine stressige Erfahrung sein. Sie brauchen nicht auf ein Weinkenner, eine gute Auswahl zu treffen sein, noch müssen Sie eine Menge Geld ausgeben. Es gibt viele gute Weine gibt für unter 15 Dollar pro Flasche. Versuchen Sie einen anderen Wein mit dem gleichen Gericht jedes Mal, wenn sie dazu dienen, die Mischung aus Geschmack das Ihnen am besten gefällt. Vor allem aber viel zu entdecken und Spaß haben zu experimentieren.