Wine Spectator schlägt die Wahl eines Wein, der das stärkste Element der begleitenden Gleichgewicht wird Gericht. Im Fall von Hühner Parmesan, würde Tomatensoße der dominierende Faktor. Diese Tomate reiche Nahrung fordert einen Wein mit Tanninen genug - das Element, das Wein seine trockene Qualität - & quot;, um in den Käse ohne Tötung der Soße, & quot zu spielen; Als Kristin Voisin, Wein Direktor Otto Pizzeria, sagt Ernst Eats. Der Käse und gebratenem Huhn sind wichtige Elemente als gut, aber sind weniger leistungsfähig und damit als zweitrangig gegenüber der Tomatensauce.
Reichen Rottönen

Eine klassische Rotwein ist ein gute Standby für dieses italienisch-amerikanische Gericht. Wählen Sie eine, die etwas leicht, trocken und nicht zu fruchtig ist. Geschmack ein Rotwein ist nicht durch den Reichtum der Huhn Parmesan überwältigt werden, und spielt auch gut mit Basilikum, die eine Schlüsselfunktion in der Schale ist. Der Säuregehalt des Pinot Noir und Barbera machen sie eine gute Wahl. Pinot Komplimente & quot; robust, vollmundig ... Pasta mit Tomatensauce, Basilikum und Parmesan, & quot; nach Portside Liquors, während Barbera Säure schneidet durch herzhafte Käse und cremige Tomatensaucen. Die tiefen Aromen von Merlot und Zinfandel qualifizieren, als auch, um sich gegen die starke Tomatenaroma und Gesamtreichtum Hähnchen Parmesan.
Flinty Whites

Ein trockener hat flinty Wein sowohl eine Säure und eine Stahl-Qualität auf der Zunge, die durch Fett, fettige und salzige Lebensmittel wie Huhn Parmesan schneidet. Ein solcher Wein reinigt den Gaumen und die schwere Fett, Salz- und Fettgehalt in der Nahrung Gemüter die Trockenheit der Wein, so dass es in glatter Effekt. Das Geheimnis um die frische, Feuerstein-Atmosphäre eines Weines wie Sauvignon Blanc ist in, wo seine Trauben angebaut werden - Bereiche, in denen der Boden ist reich an Kalkstein, wie das Loire-Tal in Frankreich
Champagner oder Sekt
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Champagne Blasen sind gut für mehr als nur kitzeln die Nase <- sie sind auch zum Durchtrennen von Fettsäuren, fettige und gebratene Lebensmittel bekannt. Diese Schärfe Marken stieg Champagner oder Sekt eine erstklassige Ergänzung für die knusprig gebratene Huhn und Tomaten cheesiness Reichtum Huhn Parmesan.