Wie man Wein zu machen Mit Saft

True Wein wird nur aus Traubensaft gewonnen wurde, und alkoholische Getränke aus anderen Früchten richtig als "Landwein" oder "Fruchtwein." Im allgemeinen Sprachgebrauch wird jedoch die Bezeichnung "Wein" bezieht sich häufig auf ein alkoholisches Getränk aus jeder Art von Früchten. Sie können Obstwein aus einer Vielzahl von kommerziellen Fruchtsäften oder Säften aus selbst gezogenem Obst zu machen. Szmtag Was Sie brauchen
Die Fruchtsaft
Zucker
Yeast
Carboy
Bottles szmtag Corks
Anleitung

1. Erhalten Fruchtsaft. Es gibt eine Vielzahl von Wahlmöglichkeiten für Obstwein, aber Sie müssen sicherstellen, dass der Saft enthält keine Stoffe, die schädlich für die Hefe enthalten wird. Beispielsweise können kommerzielle Säfte ein Konservierungsmittel, wie Natriumbenzoat. Darüber hinaus wird die Zitronensäure in Zitrusfrüchten machen es schwierig, Fruchtwein aus diesen Früchten zu machen.
   

2. Fügen Sie genug Rohzucker, den Fruchtsaft 24 Prozent Zucker zu machen. Sie können eine Saccharometer verwenden, um die Zuckerkonzentration zu messen, wie Sie nach und nach auf der Fruchtsaft hinzufügen Rohzucker. Sie können dies, indem Sie den Saccharometer im Fruchtsaft und lesen Sie den Wert auf ihrer Skala an der Oberfläche Pegel der Flüssigkeit zu tun.
   

3. Fügen Sie eine Prise Wein oder Bäckerhefe. Die spezifische Art der kommerziellen Hefe ist in der Regel nicht kritisch für hausgemachte Fruchtwein. Beide Typen sind gleichermaßen in der Lage, einen Fruchtwein mit 12 Prozent Alkohol.
   

4. Diese Mischung in einem Behälter (Glasballon), die Sie verwenden, um Saft zu Wein gären. Kommerzielle Ballons sind aus lebensmittelechtem Material hergestellt und werden mit einem Filter, der Luft erlaubt, aber hält sich in wilden Hefen ausgestattet. Allerdings Hause Winzer verwenden häufig eine gewöhnliche Kunststoffbecher mit einem Loch im Deckel gestanzt.
   

5. Setzen Sie den Glasballon an einem kühlen, dunklen Ort und lassen Sie es für 1 bis 2 Wochen gären, abhängig von der spezifischen Rezeptur. Dekantieren Sie den Wein in Flaschen während die Bodensatz im Glasballon. Die Fermentation wird nach etwa 2 Wochen, aber der Wein nach Alter für mindestens ein Jahr fortsetzen.