Um Pfirsich Wein zu machen, benötigen Sie 2 ½ Pfund Pfirsiche - etwa 10 - bis 2 Pfund Zucker. Sie müssen auch über 7 Liter heißem Wasser.

Waschen und trocknen Sie die Pfirsiche gründlich. Vierteln, halten die Haut auf, aber die Beseitigung von braune Flecken auf der Frucht. Entfernen Sie die Grube und jede rote Fleisch, das mit ihm verbunden ist. Einfrieren der Pfirsiche für ein paar Tage, bevor Sie gehen, um sie zu nutzen hilft, ihre Säfte freizugeben. Stellen Sie sicher, dass sie vor der Verwendung aufgetaut wurden.

Sie werden eine große, sterilisiert Eimer, in dem die Obstmaische sowie den Wein mischen müssen.

Legen Sie die Pfirsiche in einem Lebensmittelqualität Nylon-Mesh-Tasche und legen Sie den Beutel in den Eimer. Mash die Frucht, Extrahieren alle Säfte.
Zusätzliche Bestandteile

Neben der Frucht, Zucker und Wasser, ein paar Zutaten, die in dem Fermentationsprozess helfen dass macht den Saft in Wein.

Verwenden Sie 1 ½ Teelöffel eines Säuremischung zu helfen, runden das Aroma der Pfirsiche. A Campden-Tablette - Kaliummetabisulfit - hilft, den Wein zu sterilisieren und schützen alle schlechten Bakterien. Ein Teelöffel Pektin Enzympulver sorgt dafür, dass das Pektin in den Früchten abgebaut wird und nicht gelieren. Hinzufügen von 1/2 Teelöffel von Tannin, das in Rotweintrauben gefunden wird, fügt Körper und Tiefe, um den Wein.

Sie müssen auch ein Paket von Wein oder Champagner Hefe sowie 1/2 Teelöffel Hefe Energizer hinzufügen, um die Hefe-Produktion zu steigern.
des Mischverfahrens szmtag

Kochen Sie das Wasser und den Zucker hinzufügen, um sicherzustellen, dass es vollständig gelöst ist. Gießen Sie das Wasser in den Pfirsichsaft in der Mischeimer. Mischen Sie alle trockenen Zutaten außer der Hefe. Rühren Sie die Mischung gründlich. Bedecken Sie den Eimer und lassen Sie die Mischung für 24 Stunden ruhen.

Nach 24 Stunden mischen in der Weinhefe. Lassen Sie die Mischung für fünf Tage zu sitzen.
Den Gärprozess

Nachdem die Mischung in Gärung überführt die Mischung in einen anderen Behälter, um das Sediment, das hat zu entfernen auf dem Boden des Behälters, die den Geschmack des Weins verderben könnten gesammelt.

Starten Sie, indem die Mischung durch ein feinmaschiges Sieb in eine andere sterilisierte Eimer. Dies hilft, um jede Zellstoff zu sammeln.

Als nächstes verwenden Sie einen Siphon oder Gummischlauch, um die Mischung in ein sauberes, sterilisiert 1-Liter-Glaskanne in einem Prozess namens Regal
übertragen. Sichern Sie die Öffnung der Kanne mit einem Top genannt Luftschleuse
. Dies ermöglicht es, die Gase entweichen, während nicht lassen Luft in die Kanne.

Lassen Sie den Wein in einem kühlen, dunklen Ort zu sitzen und wiederholen Sie den Vorgang in drei Wochen. Wiederholen Sie den Vorgang in drei Monaten.
Besser mit dem Alter