Red Kochwein ist eine kostengünstige, im Handel mit Rindfleisch verarbeitet Wein verwendet wird, Lamm, Ente, Fleischgerichte, Fleischsaucen, Fruchtsaucen und anderen Fleischsorten, wie sie kochen. Red Kochwein Salden sowohl das Aroma und die natürliche Aromen in Lebensmitteln vorkommen.
Hintergrund

Wenn eine Flasche Rotwein Kochen Wein geöffnet und der Wein Sauerstoff ausgesetzt eine fermentative Verfahren wandelt die Alkohol in ein Essigsäure als Weinessig bekannt. Das Salz in Kochwein rot stoppt das Wachstum der Essigsäure so keine Mikroorganismen hergestellt werden, und die Weinessig nicht verderben. Diese Konservierung ist wichtig, weil eine Flasche Rotwein Kochen Wein geöffnet und über verwendet werden und immer wieder. Red Kochwein in Ihrer Küche für bis zu ein Jahr lang nach dem Öffnen werden.
Verwendet

Red Kochwein ist nur zum Kochen. Es ist nicht zum Trinken gemacht, und es enthält keinen Alkohol. Wenn Alkohol vorhanden war, wäre es während des Kochens zu verdampfen. Red Kochwein kann auch als Zartmacher, einem Ausgleichsmittel, ein Ausgangspunkt für eine Soße oder Brühe in einen Topf verwendet werden und als Fertiginhaltsstoff, um eine feine Süße auf die Verpflegung.
Salz

Red Kochen Wein enthält etwa 1 Teelöffel Salz pro 8 Unzen Wein. Lesen Sie das Rezept für Ihr Gericht und erwägen, weniger Salz als es für, wenn Sie rote Kochwein sind fordert. Sie können immer mehr Salz später hinzufügen, aber Sie werden nicht in der Lage zu einem weg zu nehmen.
Cooking Tip

Red Kochwein sollte Ihr Gericht hinzugefügt werden, oder Soße, wie es kocht. Sie am Ende oder, wenn der Teller oder Saucen auf dem Tisch nicht hinzufügen. Wenn der Wein zu spät zugesetzt wird, kann seinen Geschmack hart.