Das auffälligste Merkmal des essbaren Samenschote dieses blühende Pflanze ist eine dicke und schleimig Schleim, so genannt, weil es ähnelt Schleim . Alternative Medizin Praktiker glauben, dass dieser Schleim unterstützt die Verdauung, und Köche nutzen diese Eigenschaft, um Eintopfgerichte wie das langsame Kochen kreolischer Teller Gumbo verdicken.
Kulinarische Verwendung

Viele Köche versuchen verschiedene Techniken, um dieses schleimige Eigenschaft loszuwerden. In Gumbo, werden die Stücke geschnitten, so dünn und so lange kochen, dass dieser Schleim wird gründlich in den Eintopf eingebaut. In saute oder Braten Anwendungen können die Scheiben mit etwas sauren Bestandteil wie Zitronensaft, Essig oder Tomaten gekocht werden. Aus diesem Grund macht ganze Okra auch ausgezeichnete Pickles.
Wachsende

Okra gedeiht bei warmem Wetter, so dass es das ganze Jahr über in subtropischen Gebieten wie Zentralafrika und wächst die amerikanischen Süden. In anderen Bereichen ist die Pflanzsaison von Mai bis August; es trägt Früchte in etwa 60 Tagen. Wenn die Samenkapseln reif, müssen sie geerntet werden, oder sie werden faser- und bitter werden.
Körperliche Merkmale

Okraschoten haben einen unverwechselbaren Laterne Form und werden manchmal auch als "Finger Dame." Sie wachsen zwischen 3 und 7 Zoll und eine Licht Flaum auf der Oberfläche der Hülse. Die Hülsen werden aus Blumen produziert und jede Blume produziert eine pod. Wie viel Obst und Gemüse, die sie am besten geerntet werden, wenn mittelgroße.