Sesamöl stammt aus dem 600 BC wenn es eine Ware in Assyrien als Luxusspeiseöl. Die Assyrer benutzt auch das Öl für medizinische Zwecke und für Salbe, und wegen seines hohen Preises wurde es als Statussymbol sehen. Aus diesem Grund sagte Assyrian Legenden, dass, wenn sich die Erde gebildet wurde, das Öl der Sesam diente als Wein der Götter. Der Nachweis der Sesamöl verwenden, ist auch im alten Indien, wo sie als heilig und in Hindu Rituale genutzt gefunden. Sesam und Öl nicht in den Vereinigten Staaten ankommen bis zum späten siebzehnten Jahrhundert. In der heutigen Zeit wird Sesamöl in Indien, China und Mexiko produziert.
Merkmale

Sesamöl wird durch Drücken von reifen Sesamsamen hergestellt. Ein Großteil der Arbeit, um das Öl zu extrahieren nicht mechanisch durchgeführt werden, was bedeutet, dass die Arbeitnehmer für den Prozess eingesetzt werden. Das Öl reicht in der Farbe von hellem Gold zu einer tiefen Bernstein braun. Die dunkleren Sorten aus Samen, die geröstet wurden, bevor sie gepresst werden erhalten. Die leichteren Sorten haben sehr wenig Geschmack, während die dunkleren Sorten haben eine starke nussigen Geschmack.
Typen

Die goldene Vielzahl von Sesamöl wird manchmal als gingelly oder til Öl und wird in der Regel in der indischen Küche verwendet. Die sehr blasse Vielzahl manchmal als kaltgepressten bezeichnet und wird als ein Mittel für das Braten anstatt Geschmack verwendet. Dieser Typ wird am häufigsten zur Burma, wo es als hnan zi bekannt. Die dunkle Sorte wird in Chinesisch, Koreanisch und Japanisch Kochen gefunden und hinzugefügt, um seinen nussigen Geschmack zu verleihen. Die Chinesen finden Sie in Sesamöl, wie ma yau, und die Japaner und Koreaner nennen es Goma abura und chan keh Raum auf.
Vorteile

Sesamöl enthält viele Nahrungs Vorteile und wird angenommen, dass eine Vielzahl von medizinischen Zwecken dienen. Eine Tasse Sesamöl enthält etwas mehr als 3 g Vitamin E und 29 Mikrogramm Vitamin K, die für 15 Prozent und 37 Prozent des täglichen Bedarfs einer Person auf der Grundlage einer 2000 Kalorien-Diät-Konten. Sesamöl enthält Mono und polysaturated Fette, die den Cholesterinspiegel senken und die Inter-American Society of Hypertension berichtet, dass sie auch den Blutdruck senken. In Indien, Sesamöl wurde verwendet, um Hepatitis, Diabetes und Migräne seit vielen Jahren zu behandeln. Eine Studie an der Maharishi International College in Iowa durchgeführt hat gezeigt, dass Sesamöl ist eine wirksame Behandlung für Zahnfleischentzündung und Naturalholistichealth.com behauptet, dass Sesamöl kann bei Psoriasis, Schuppen, Kopfläuse und Hefe-Infektionen zu behandeln. Die Site Credits auch Sesamöl als mögliche Sonnencreme und berichten, dass es verwendet werden kann, um kleinere Abschürfungen und Schnitte heilen.
Überlegungen

Die American Heart Association empfiehlt, dass kein mehr als 10 Prozent der Ernährung einer Person aus mehrfach ungesättigten Fettsäuren sind, was bedeutet, dass, obwohl Sesamöl hat viele gesundheitliche Vorteile, es sollte nur in Maßen verwendet werden. Sesamöl kann auch lösen Hocker, so sollte es von Menschen, die Probleme mit chronischem Durchfall vermieden werden. Langfristige Nutzung von Sesamöl für medizinische Zwecke nicht vollständig untersucht worden, so dass es mit einer gewissen Vorsicht angegangen werden sollte. Darüber hinaus können Menschen mit Allergien gegen Nüsse entwickeln auch eine Reaktion auf Sesamöl und sollten versuchen, es zu vermeiden.