Wie traditionelle Dim Sum Stellen

Traditionelle Dim Sum hat viele Formen, aber alle sind sehr lecker. Dim Sum in weichen Teig gewickelt werden, in Brötchen gedämpft oder frittiert. Es kann mit Garnelen, Schweinefleisch, Rindfleisch, Pilzen oder Gemüse gefüllt sein. Dim sum kann sogar eine süße Leckerei wie Pudding oder Obst gefüllte Torten sein. Lesen Sie weiter und lernen, wie man es zu Hause vorzubereiten. Szmtag Was Sie brauchen
2 ½ tsp. Zucker
1½ pkg. schnell wirkende Trockenhefe
3 EL. warmem Wasser
4 Tassen Mehl
1¼ Tassen warme Milch
£ 1 gewürfelte Schweinefilet Mietobjekte 1 EL. Sesamöl
3 EL. Sojasauce
2 große Schalotten, fein gehackt
£ 1. fein gehackter Kohl
1 tsp. Salz
Traditional Dumpling Dough

1. Man löst den Zucker und Hefe im warmen Wasser und legen Sie sie an einem warmen Ort für 15 Minuten, bis sie schaumig dreht. szmtag

2. Das Mehl in eine Schüssel geben, und langsam in die Hefe-Mischung und die warme Milch gießen. Weiter, bis einer festen, glatten Teig Formen mischen.
   

3. Den Teig auf einer leicht bemehlten Oberfläche und kneten für etwa 10 Minuten.
   

4. Den Teig an einem warmen Ort, bis sie verdoppelt sich in der Masse, mindestens 1½ bis 2 Stunden. Bereiten Sie die Füllung, während der Teig steigt.
   Traditional Dumpling Filling
   

   1. Mischen Sie das Schweinefleisch, Sojasauce, Sesamöl und Frühlingszwiebeln.
      
      

   2. Kombinieren Sie den Kohl mit dem Salz und legen Sie sie beiseite für 5 Minuten.
      

   3. Squeeze das Wasser aus der Kohl und entsorgen Sie das Wasser.
      
      

   4. zusammen Rühren Sie die Kohl und Schweinefleisch Mischung in eine große Schüssel.
      Bildung der Dim Sum Knödel
      

      1. kneten den Teig für mindestens 5 Minuten, vor der Ausbildung in eine lange Jelly Roll Form etwa 2 Zoll im Durchmesser.
         

      2. Schneiden Sie die Rolle in runde Stücke etwa 1 Zoll dick, und streichen Sie jedes Stück leicht mit die Handfläche
         

      3. Mit einem Nudelholz, jedes Stück in einen 4-Zoll-Kreis rollen.
         

      4. Setzen Sie 2 EL. der Füllung in der Mitte jedes Kreises und sammeln die Seiten an der Spitze, was eine Wendung zu versiegeln.
         

      5. Lassen Sie die Knödel zu 30 Minuten ruhen.
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         Legen Sie die Knödel in einen Dämpfer, so dass zumindest ein Zoll zwischen jeder Knödel.
         

      6. Die Knödel Dampf für 20 Minuten, und heiß servieren.
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