Jede Version der chinesischen gebratenen Reis enthält Reis und Ei . Weißer Reis wird am häufigsten verwendet, obwohl braun kann ersetzt werden. Eier schaumig rühren verschlüsselt und in der ganzen Reis gemischt, um die Erweiterung der Schale.
Fried Rice Meats

Garnelen, Rind, Huhn und Schweinefleisch sind Grundnahrungsmittel Fleisch von gebratener Reis Rezepte. Verschiedene Saucen können mit diesen Fleischsorten kombiniert werden es leicht unterschiedliche Geschmacksrichtungen zu geben. Sojasauce ist üblich mit Rindfleisch, Huhn und Schwein. Gebratener Reis der Garnele verwendet häufig Austernsauce oder Fischöl. Einige take-out chinesische Restaurants hinzufügen einen würzigen Barbecue-Sauce, Schweinefleisch oder Rindfleisch und dann bereiten Sie ein traditionelles gebratener Reis. Obwohl nicht so verbreitet, kann Ente in gebratener Reis als auch verwendet werden.
Fried Rice Gemüse

Gebratener Reis verwendet eine Vielzahl von Gemüse wie Bambussprossen, Zwiebeln oder Frühlingszwiebeln, Karotten und Erbsen manchmal. Diese Zutaten werden oft in den späteren Phasen des Pfannenrühren zu helfen, eine knackige Gemüse in den Wok geworfen.
Gebratener Reis Gewürz

Während einige Köche mit Salz gebraten Reis, oder sogar ein wenig Cayennepfeffer, stützt sich traditionell gebratenen Reis auf den Salzgehalt des Soja oder Fischsauce für seine Würze. Der Haupt Geschmack des gebratenen Reis stammt aus der kombinierten Wirkung der Zutaten verrühren im Wok gebraten.