Wie viel Trockenreis für 1 Pfund gekochten Reis?

Um 1 Pfund trockenen Reis zu kochen, befolgen Sie diese Schritte:

- Messen Sie die gewünschte Menge Trockenreis in ein Sieb ab.

- Spülen Sie den Reis gründlich unter fließend kaltem Wasser ab, bis das Wasser klar ist. Dadurch wird die Stärke von der Oberfläche des Reises entfernt und verhindert, dass er nach dem Kochen klebrig wird.

- Lassen Sie den Reis abtropfen und lassen Sie ihn einige Minuten im Sieb stehen, damit überschüssiges Wasser abtropfen kann.

- In einen mittelgroßen Topf oder Reiskocher den abgespülten Reis, 2 Tassen Wasser (für jede Tasse trockenen Reis) und eine Prise Salz (falls gewünscht) geben.

- Den Topf oder Reiskocher abdecken und bei mittlerer bis hoher Hitze zum Kochen bringen. Sobald es kocht, reduzieren Sie die Hitze auf eine niedrige Stufe, decken Sie den Reis ab und lassen Sie ihn 18 bis 20 Minuten lang köcheln, bis das gesamte Wasser aufgesogen und der Reis weich ist.

- Nehmen Sie den Topf oder Reiskocher vom Herd und lassen Sie ihn abgedeckt weitere 5 Minuten ruhen, bevor Sie ihn mit einer Gabel auflockern und servieren.