Wie Quarkstrudel Rolle mit Filoteig (6 Stufen)

In amerikanischen Restaurants, es ist selten, dass das Wort & quot zu finden; Strudel & quot; ohne & quot; Apfel & quot; irgendwo in der Nähe. Das ist nicht in Europa, wo die türkischen Invasionen vor Jahrhunderten verlassen Strudel der Fall ist - und Kaffee - als Erinnerung an ihre mit durchgeleitet. Dort wird Strudel nicht nur als Dessert, sondern auch als herzhafte Hauptgericht, mit Füllungen aus Fleisch, Pilze oder Frischkäse. Die proteinreiche Käse-Version kann entweder süß oder herzhaft vorgenommen werden, rollte in der gleichen Weise, wie Obst Strudel. Szmtag Was Sie
Quark, Quark oder andere Frischkäsefüllung
Filoteig Brauchen
Kunststofffolienumhüllung
geschmolzene Butter, pan-Spray oder Öl Mister
Backpinsel
Auflaufform oder Blattwanne
Zazzle.de Anleitung

1. Bereiten Sie die Käsefüllung für Ihre Strudel mit Quark, Quark oder andere Frischkäse, wie Sie möchten. Die Molke in Ihrem Käse kann den Teig durchweicht, so entleeren sorgfältig und nutzen Sie entweder ein Eigelb oder stärkebindenden Inhaltsstoffen wie Paniermehl zu helfen, halten Sie es trocken. Abgesehen von der fertigen Füllung gesetzt im Kühlschrank, bis sie gebraucht wird.
   

2. Öffnen Sie Ihr Paket von Filoteig, und rollen es neben Ihrem Arbeitsbereich. Halten Sie die Platten mit Kunststofffolie wickeln jederzeit gesichert, weil sie austrocknen und unbrauchbar werden in nur wenigen Minuten können.
   

3. Legen Sie ein Blatt Filo auf die Arbeitsfläche, und Pinsel sie mit zerlassener Butter oder Spray mit Öl. Dies dient als Feuchtigkeitssperre, Trapping Dampf zwischen den Teigschichten und sie getrennt zu halten. Vereinbaren Sie ein zweites Blatt vorsichtig auf der Oberseite der ersten und Pinsel oder Spray, das als gut. Wiederholen Sie, bis Sie eine geeignete Anzahl von Schichten gemacht. Die meisten Rezepte fordern mindestens 3 Teigblätter, aber Sie können mehr verwenden, wenn Sie möchten.
   

4. Spoon die Käsefüllung auf Ihren Teig, so dass eine zylindrische Hügel parallel zur Unterkante Lauf Ihrer Filoteig. Lassen Sie mindestens eine 1/2 Zoll von Teig oder vorzugsweise 3/4 Zoll, ohne Füllung. Falten Sie diese Seiten nach innen, um die Enden des Käsefüllung zu versiegeln.
   

5. Heben Sie die Unterkante der Blätterteig und falten Sie es über die Füllung, dabei nicht den Squeeze-out eine der Käse. Falten Sie den Teig wieder, die Aufhebung der gefüllten Abschnitt und rollte sie über die ursprüngliche Kante, um den Käse vollständig abzudichten. Wiederholen Sie, bis Sie auf den äußersten Rand des Teiges kommen
   

6. Brush. Oder Spray den Rand des Teiges, um ihn zu verschließen, dann überweisen Sie Ihre Strudel zu einem Backblech oder Backform . Legen Sie die Naht aus dem Ende des Bogens unten, wo das Gewicht der Strudel wird es in Position zu halten. Pinsel oder Spray die Spitze des Strudel mit Öl oder Butter. Backen bei mäßig hoher Temperatur von 375 bis 400 Grad Celsius, bis sie goldbraun.