Bedeutung und Begriffe bei der Speisenauswahlzubereitung?

* Ausgewogene Ernährung: Eine Diät, die eine Vielfalt an Lebensmitteln aus allen Lebensmittelgruppen in den richtigen Mengen enthält.

* Leere Kalorien: Lebensmittel, die Kalorien, aber wenig Nährstoffe liefern.

* Lebensmittelgruppen: Die fünf Lebensmittelgruppen sind Obst, Gemüse, Getreide, Eiweiß und Milchprodukte.

* MyPlate: Ein Tool des USDA, das Menschen dabei hilft, eine gesunde, ausgewogene Ernährung zu schaffen.

* Nährstoffreiche Lebensmittel: Lebensmittel, die für die enthaltenen Kalorien viele Nährstoffe liefern.

* Vollkornprodukte: Getreide, das nicht verarbeitet oder raffiniert wurde.

Essenszubereitung

* Sauber: Waschen Sie immer Ihre Hände, Küchenutensilien und Oberflächen, bevor Sie Speisen zubereiten.

* Kochen: Kochen Sie Lebensmittel auf die richtige Temperatur, um schädliche Bakterien abzutöten.

* Entspannen: Kühlen Sie verderbliche Lebensmittel innerhalb von zwei Stunden nach dem Kochen oder Auftauen.

* Auftauen: Tauen Sie gefrorene Lebensmittel im Kühlschrank, in der Mikrowelle oder in kaltem Wasser auf.

* Handle: Vermeiden Sie Kreuzkontaminationen, indem Sie rohes Fleisch, Geflügel und Meeresfrüchte von anderen Lebensmitteln getrennt aufbewahren.

* Beschriftung: Beschriften Sie alle Reste mit Datum und Inhalt.

* Servieren: Servieren Sie Speisen bei der richtigen Temperatur.