Wie Alters Stollen Bread

Stollen, das Weihnachtsbrot aus Deutschland, hat so viele Variationen wie traditionellen Urlaub Obstkuchen - mit etwas mehr cakelike und einige meist Obst mit einer kleinen Menge von Teig. Traditionelle Tollen Rezepte erfordern Alterung oder Reifung, während viele moderne Rezepte nicht für Verzögerungen zwischen Backen und Servieren nennen überhaupt. Stollen-Hersteller haben bereits ihre Brote im Alter, so dass Sie nicht haben, um. Wenn Sie Alter Stollen zu tun, müssen Sie für mehrere Tage zwischen den Backen und Servieren das Brot zu ermöglichen, so dass der Alterungsprozess fortfahren. Szmtag Was Sie
Wachspapier, Pergamentpapier oder Folie
Powdered benötigen Zucker
Plastikfolie
Anleitung

1. decken ein Stollen Laib lose mit Wachspapier, Pergamentpapier oder Folie und lassen Sie es bei Raumtemperatur in mindestens acht Stunden oder über Nacht. Stellen Sie sicher, dass der Laib vollständig abgekühlt ist und hat seine erste Beschichtung aus Butter und Zucker bekommen, bevor Sie es zu wickeln.
   

2. Rollen Sie den Laib in einem zweiten Überzug aus Puderzucker, mit Ingwer aromatisiert oder Zimt, wenn Sie mögen. Wickeln Sie wieder, aber dieses Mal in der Plastikverpackung. Lassen Sie das Brot bei Raumtemperatur noch zwei Tage.
   

3. Rollen Sie den Laib in einer dritten Schicht Puderzucker und servieren. Sobald es im Alter, hält für etwa zwei Wochen über in Plastik verpackt und bei Raumtemperatur gelagert Tollen.