Kann Knoblauch in Olivenöl fermentieren?
Knoblauch kann in Olivenöl nicht fermentieren. Knoblauch benötigt zum Fermentieren eine feuchte, anaerobe Umgebung, während Olivenöl ein unpolares Lösungsmittel ist, das die Fermentation nicht unterstützt. Aus diesem Grund gilt mit Knoblauch angereichertes Olivenöl nicht als fermentiert.
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