Warum ist es wichtig, jeden Tag Lebensmittel aus jeder Gruppe zu essen?

Der tägliche Verzehr von Lebensmitteln aus jeder Lebensmittelgruppe ist für die Aufrechterhaltung einer ausgewogenen Ernährung und einer optimalen Gesundheit unerlässlich. Jede Lebensmittelgruppe bietet eine einzigartige Kombination von Nährstoffen, die bei verschiedenen Körperfunktionen eine entscheidende Rolle spielen. Aus diesem Grund ist es wichtig, täglich Lebensmittel aus jeder Gruppe einzubeziehen:

1. Früchte:

- Stellen Sie wichtige Vitamine (z. B. Vitamin C) und Mineralien (z. B. Kalium) bereit.

- Enthält Ballaststoffe, die für die Gesundheit des Verdauungssystems und das Gewichtsmanagement wichtig sind.

- Bietet Antioxidantien, um die Zellen vor Schäden zu schützen.

2. Gemüse:

- Bieten Sie eine Vielzahl an Vitaminen, Mineralien (z. B. Eisen und Folsäure) und sekundären Pflanzenstoffen an.

- Einige Gemüsesorten wie dunkles Blattgemüse (z. B. Grünkohl, Spinat) sind reich an verschiedenen Vitaminen und Mineralstoffen.

- Ein hoher Ballaststoffgehalt hilft, die Verdauung zu regulieren und fördert das Sättigungsgefühl.

3. Körner (Vollkorn):

- Bereitstellung essentieller Kohlenhydrate, die als primäre Energiequelle für den Körper dienen.

- Vollkornprodukte enthalten Ballaststoffe, die zu einer gesunden Verdauung und einem Sättigungsgefühl beitragen.

- Gute Quelle für wichtige Vitamine, Mineralien und Antioxidantien.

4. Proteinhaltige Lebensmittel:

- Dazu gehören mageres Fleisch, Fisch, Geflügel, Eier, Milchprodukte, Hülsenfrüchte und Nüsse/Samen.

- Liefern Aminosäuren, die Bausteine ​​von Proteinen, die für Muskelwachstum und -reparatur benötigt werden.

- Viele Proteinquellen liefern Eisen, Zink und Vitamin B12, die für verschiedene Körperfunktionen notwendig sind.

5. Gesunde Fette:

– Kommt in Lebensmitteln wie Avocados, Olivenöl, Nüssen und Samen vor.

- Unverzichtbar für die Nährstoffaufnahme und Bereitstellung von Energie.

- Bestimmte gesunde Fette (z. B. einfach ungesättigte und mehrfach ungesättigte) unterstützen die Herzgesundheit.

Durch den täglichen Verzehr von Lebensmitteln aus jeder Lebensmittelgruppe können Sie sicherstellen, dass Ihr Körper eine umfassende Palette an Nährstoffen erhält, die für eine optimale Funktion, Krankheitsvorbeugung und allgemeines Wohlbefinden erforderlich sind. Es wird empfohlen, Ernährungsrichtlinien und -grundsätze wie „MyPlate“ oder „Eatwell Plate“ zu befolgen, um eine ausgewogene und nahrhafte tägliche Ernährung zu gewährleisten.