Wer hat in Frankreich den Stil des Essens eingeführt, bei dem den Gästen auf einer Platte ansprechend arrangierte Speisen serviert werden?
Die Art des Essens, bei dem den Gästen im Rahmen des Service à la française eine Platte mit ansprechend arrangierten Speisen serviert wird, wurde in Frankreich von Jean-François Vatel eingeführt, einem französischen Koch und Maître d'hôtel, der für seine aufwändigen Festmahle bekannt war .
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