Getrocknete Kräuter wie Oregano, Thymian und Petersilie, Paar schön mit schwarzem Pfeffer, Knoblauch, Zitronenschale und Meersalz, und sind in der griechischen Küche gemeinsam. Andere weitere einfache, aber klassische Kombinationen schließen Dill, Zitronenschale und Knoblauch, Zitronenschale oder mit Knoblauch und Oregano. Um eine Allzweck-Gewürz für Fleisch oder Gemüse zu machen, verwenden Sie den Knoblauch /Oregano /Zitronenschale zusammen mit der Zugabe von Basilikum, Petersilie, Thymian, Pfeffer und getrocknete Zwiebeln, mit oder ohne Zimt und Piment. Sie können Ihre Kräutern und Gewürzen mit oder ohne Salz zu kombinieren.
Choices

Sie können eine einfache oder komplexe Gewürzmischung zu erstellen, je nach Ihren persönlichen Vorlieben. Mint ist ein Grundnahrungsmittel der griechischen Küche, aber viele Menschen es vorziehen, sie aus einem Allzweck-Würzmischung wegen seiner Biss verlassen. Andere starke Aromen wie Zimt und Fenchel, oft als die geheimen Zutaten in Greek Soßen und Gewürz reibt sein, kann auch zu laut für ein Allzweck-Mischung sein.
Mit
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Der beste Weg, um ein Allzweck Würzmischung beim Kochen zu verwenden ist es, einige direkt in die Handfläche gießen und dann über die Gericht, Salat oder Soße Sie Aroma sind bestreuen. Die Würze direkt Schütteln aus dem Behälter über einen schwelenden Topf wird Dampf und verwöhnen Sie Ihre Gewürzmischung. Ein Esslöffel griechischer Würze kann auch mit extra natives Olivenöl und Essig gemischt, um eine schnelle und einfache griechische Salat-Dressing zu schaffen.
Speichern

Bei sachgemäßer Lagerung, Gewürze nicht verderben, aber sie verlieren ihren Geschmack im Laufe der Zeit. Um Ihre Gewürze halten aromatische und frische, speichern sie aus der Sonne in einem kühlen, trockenen Ort in einem verschlossenen Behälter oder Beutel. Speichern Sie Ihre Gewürze in der Tiefkühltruhe ist eine schlechte Idee, weil Kondensation an der Innenseite des Behälters zu bilden, was schließlich zu verderben Ihren Mix. Bewahren Sie keine Ihrer Zutaten über oder in der Nähe von Ihrem Herd oder Geschirrspüler gespeichert, wie Wärme neigt dazu, wach auf ihre Aromen und wenn Sie nicht mit ihnen zu kochen, werden sie ihre Wirksamkeit verlieren, und der Geschmack wird verschwendet.