Ghee Einwechslung

Ghee ist eine häufig verwendete Fett in der indischen Küche, und es bietet einen leicht nussigen Geschmack zu Lebensmitteln, wenn zum Anbraten, Schmoren und Verbreitung verwendet. Ghee oder Butterschmalz, wird durch Erhitzen und Pressen Butter, die Milchfeststoffe zu entfernen, und seine Feuchtigkeit verdunsten gemacht. Diese Aktion konzentriert sich das Fett und Kalorien pro Portion. Wählen Sie aus einer Reihe von anderen gesunden Ölen, um in einem Rezept fordert Ghee mit wenig oder ohne erkennbaren Unterschied in der fertigen Speise zu ersetzen. Szmtag Einsetzen von Ghee

  • Pflanzliche Öle wie Rapsöl, Soja Öl und Olivenöl können all anstelle von Ghee verwendet werden. Für Curries oder andere langfris warme Speisen, entscheiden sich für Öle, die einen höheren Rauchpunkt haben, wie beispielsweise Rapsöl oder Sojaöl. Ersatz 1 EL Ghee mit 1 EL andere Speiseöle. Verwenden Sie 1 EL Butterschmalz und 1 EL Pflanzenöl. Für die Verbreitung auf Brot oder andere Gegenstände, Olivenöl und Butter sind alle geeigneten Entscheidungen und können auch in einer 1-zu-1-Verhältnis ersetzt werden.

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