Crusty italienische Brot oder ein Französisch Baguette in Scheiben schneiden ist die perfekte leere Leinwand, in dem die Wurst und Käse auf Platte zu präsentieren. Diese Brote sind durch eine knusprige Kruste und weich, zäh Innenraum mit einem milden Geschmack aus. Dienen Scheiben mit Genua Salami, Provolone und gerösteter Paprika, die in Olivenöl getränkt wurden. Die Gäste können dann ihre eigene Mini-Open-Face-Sandwiches. Eine andere Art von italienischen Laib Brot, die einen Antipastoservierplatte ergänzen würde ist Olivenbrot, ein rustikales Laib, die grüne oder schwarze Oliven in gebacken. Oliven sind traditionell mit einem Antipasto Platter serviert, und deren Salzgehalt wird das Fleisch und cremiger Käse ergänzen.
Crostini

Auf Italienisch "Crostini" bedeutet etwas Toast. Artisan Brote werden in dünne Scheiben geschnitten, mit Olivenöl beträufelt und dann knusprig leicht geröstet. Diese dünnen Brot arbeiten gut mit fast jeder Art von Belag, sind aber besonders lecker mit frischem Büffel-Mozzarella und getrockneten Tomaten. Sie können Crostini mit in dünn Scheiben pikante Peperoni oder Rohschinken und einem Sprung von frischem Pfeffer und Meersalz Flor. Crostini auch mit butter Burrata-Käse, die oben auf dem knackig Toast verbreitet werden können gut funktionieren. Starke, würzige Käsesorten wie frischem Parmesan und Asiago kombinieren gut mit milder geröstetem Brot.
Cracker und Brot-Steuerknüppel

Zusätzlich dazu, dass ein Fahrzeug auf Ihre Fleisch zu halten und Käse, Cracker können auch als Gaumenreiniger handeln, um zwischen zwei Bissen von verschiedenen Geschmacksrichtungen, um ihre volle Wirkung zu erzielen Geschmack essen. Neutral Wasser Cracker arbeiten gut mit starken Käsesorten wie Gorgonzola. Ein robustes, Stein-Boden-Weizen Cracker steht auf, um das Gewicht, Fettgehalt und Textur der Wurst und unterstreicht zarten Käsesorten wie Ricotta cremig. Dünne, knusprige Brot-Sticks lassen sich gut mit einer Vielzahl von Fleisch und Käse und sehen optisch ansprechend in einem schönen Glas neben Ihren Plattenteller gelegt.
Focaccia und Knoblauchbrot

Ein italienischen Fleisch-und Käseplatte kann neben gewürzt Brote, die ihre Aromen wie Knoblauch, Meersalz und Rosmarin Gleichgewicht serviert. Eine knusprige italienischen Laib wird durch die Zugabe von Knoblauch verbessert. Pinsel Brotscheiben mit Olivenöl und fügen Sie hauchdünne Scheiben von Knoblauch und einer Prise frisch gehackte Petersilie. Backen Sie für ein paar Minuten, bis der Knoblauch wird duftend. Knoblauchbrot mit vielen Arten von Fleisch koppeln und arbeitet mit milder Käse. Italienische Fladenbrot, wie Focaccia bekannt ist, geht auch mit einer Vielzahl von italienischen Aufschnitt. Focaccia wird in der Regel mit Olivenöl und Meersalz gewürzt und oft mit frischem Rosmarin gewürzt. Dienen Scheiben warme Focaccia, um Ihre Antipastoservierplatte ergänzen.