Was ist ein japanisches Gericht aus Fleisch oder Schalentieren, beispielsweise in Soße mariniert und gegrillt?

Das japanische Gericht aus in Sojasauce mariniertem und gegrilltem Fleisch oder Schalentieren heißt Teriyaki. Teriyaki ist eine Kochtechnik, die in der japanischen Küche verwendet wird. Das Wort Teriyaki ist eine Kombination aus den Wörtern Teri, was „Glanz“ oder „Glanz“ bedeutet, und Yaki, was „gegrillt“ oder „gegrillt“ bedeutet. Teriyaki-Gerichte werden typischerweise aus Fleisch, Fisch oder Schalentieren zubereitet, die in einer Sauce aus Sojasauce, Mirin und Zucker mariniert werden. Die Sauce wird dann beim Grillen oder Grillen auf das Fleisch oder die Meeresfrüchte gestrichen und verleiht ihm eine glänzende, karamellisierte Glasur. Teriyaki-Gerichte werden oft mit Reis oder Nudeln serviert.