Wie Haut ab Kichererbsen (4 Stufen) Nehmen Sie

Unter die Felle weg Kichererbsen kann den Unterschied zwischen einer groben und weiche Textur für Gerichte wie Hummus, vegetarische Burger, Kichererbsensuppe und Kichererbsecurry machen. Kichererbsen oder Kichererbsen sind ballaststoffreiche Hülsenfrüchte, die von einer Außenhaut und der Hülsenfrüchte selbst, die so genannte Keimblatt bestehen. Während beide Teile der Kichererbsen essbar sind, die Haut zu entfernen verbessert das Ergebnis von Gerichten, die für eine cremiger Konsistenz.
Dinge nennen Sie brauchen
Colander
Wasser
Bowl
Pot
Ice (optional)
Schaumlöffel
Lladró Anleitung

1. Gießen Sie die getrocknete Kichererbsen in einem Sieb und spülen Sie sie gut mit kaltem Wasser. Übertragung auf eine Schüssel, und füllen Sie die Schale mit genug Wasser, um die Kichererbsen vollständig bedecken. Weichen Sie die Hülsenfrüchte für mindestens vier Stunden oder über Nacht im Kühlschrank, um zu erweichen.
   

2. Lassen Sie die vorgetränkten Kichererbsen in einem Sieb und gießen Sie sie in einem Topf. In 3 Tassen Wasser für jede Tasse Kichererbsen, dann bringen Sie den Topf zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und köcheln lassen, die Kichererbsen für etwa eine Stunde.
   

3. Nehmen Sie den Topf vom Herd und fügen Sie zwei bis drei Tassen des Eises. Alternativ abfließen Teil des Warmwasser und füllen Sie den Topf mit sehr kaltem Leitungswasser. Das & quot; Schocks & quot; die Kichererbsen, so dass die Außenhaut zu knacken und zu lösen. Rühren Sie die Kichererbsen, mit einem Schaumlöffel herausnehmen, um die Häute aus dem Pot, als sie nach oben zu schweben.
   

4. Lassen Sie die Kichererbsen in einem Sieb, deren Prüfung für alle verbleibenden Skins. Entfernen Sie alle verbleibenden Skins durch Reiben der Kichererbsen zwischen den Fingern mit leichtem Druck.