Die Bewohner von Trinidad Stadt Tunapuna ist für seine Herstellung von Currypulver bekannt nach & quot;. The New York Times & quot; Verschiedene Mischungen der duftenden Currypulver aus gerösteten Kreuzkümmel und Kurkuma, Knoblauch, Koriander und Scotch Bonnet Paprika, die Wärme hinzuzufügen gemacht. Nach & quot; Saveur, & quot; Muskatnuss Bäume wachsen auf der ganzen Insel, und Muskatnuss kann in einer Fülle von Trinidad Gerichte finden. Scotch Bonnet Paprika sind eine weitere einheimische Ernte.
Muskatnuss, Scotch Bonnet Pfeffer und andere Gewürze wachsen auf der ganzen Insel.
Herzhaften Speisen

Curry wird traditionell zur Trinidadian Akzent und Eintöpfe in roti - Sandwiches durch Umwickeln griddled Fladenbrote um eine Fleisch, Fisch oder Gemüse-Curry gemacht. Wenn Sie einen roti Füllung zum ersten Mal, versuchen Sie, mit Gemüse wie Kichererbsen und Süßkartoffeln, die gut mit Geschmack Curry zu arbeiten. & Quot; Saveur & quot; berichtet, dass Muskatnuss ist häufig benutzt, Tiefe, um den Geschmack von Trinidad Süßkartoffel Kuchen, Suppen und einer würzigen Stil Makkaroni und Käse hinzufügen. Stockfisch - in der Regel am italienischen Markt als Baccalà und spanischen Geschäfte bacalao verkauft - ist ein allgegenwärtiges Zutat in Trinidad Essen und wird oft in Krapfen gegessen. Wenn Sie machen gesalzener Kabeljau Krapfen sind, Food & Wein empfiehlt, mit einer Soße aus Zwiebel Würze ihnen, Schalotten, Knoblauch, Thymian, Petersilie, Zitronensaft, Erdnussöl, Salz und Pfeffer, die alle in einer Küchenmaschine.
Gesalzener Kabeljau Krapfen sind oft mit Seiten Mango-Chutney gewürzt gemischt, Gurken oder Paprika-Sauce.
Desserts

Tropical Marmeladen mit Guave gemacht, Passionsfrucht oder Mango-Geschmack zu bieten Laibe Kokos backen, einer einfachen, rustikalen Gericht oft zum Frühstück serviert, und & quot; Saveur & quot; Listen frisch geriebene Muskatnuss, Piment, Zimt, Sternanis und Vanille als wichtige Elemente in Trinidad Desserts. Burnt Zuckersirup und Misch Wesen - eine Mischung aus Vanille, Mandel und Birne auszugsweise - sind zwei weitere empfohlene Würzmittel; ohne sie würde Desserts wie Trinidad schwarz Kuchen ihren unverwechselbaren West Indian Aroma fehlt. Wenn Sie machen einen Trinidadian Kuchen, verwenden Sie einen Spritzer Rum oder Weinbrand, seine süßen Geschmack zu betonen.
Muskatnuss verleiht seinen Duft und Geschmack nach Trinidad schwarz Kuchen.