Πώς να μαγειρέψουν Fresh Spring Rolls Με φασολιών Θέματα

Προετοιμασία θέματα φασόλια, τα οποία είναι της Ασίας & quot? Χυλοπίτες & quot? γίνονται από το άμυλο του φασόλι, είναι ένας από τους ευκολότερους μέρη καθιστώντας φρέσκο ​​ρολά άνοιξη. Αυτά φυσικά χωρίς γλουτένη ζυμαρικά και καλούνται noodles σελοφάν, που ονομάστηκε για σχεδόν ημιδιαφανές χρώμα τους. Δεδομένου ότι δεν έχουν σχεδόν καμία γεύση από μόνα τους, τα θέματα που φασολιών είναι ιδανικό για χρήση σε γευστικά πιάτα, συμπεριλαμβανομένων των spring rolls, η οποία κάνει ένα ελαφρύ, κομψό ορεκτικό.
, Τι χρειάζεστε
2 κύπελλα
Ζεστό νερό , το τσάι ή ζωμό
Σουρωτήρι
Σανίδες
κοφτερό μαχαίρι
λαχανικά
Βότανα
ψαλίδι

σάλτσα (προαιρετικά)
περιτυλίγματα ριζόχαρτο
βαθύ τηγάνι ή σε μια μεγάλη κατσαρόλα με ένα θερμόμετρο
Μαγειρική πετρελαίου
τρυπητή κουτάλα
Πλάκα
Χαρτοπετσέτες
πιατέλα

Οδηγίες

1. Τοποθετήστε τα νήματα φασολιών σε ένα μεσαίο ή μεγάλο μπολ. Ρίχνουμε ζεστό νερό πάνω από τα νήματα φασόλι, που καλύπτει τους κατά περίπου 1 ίντσα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτό το βήμα για να προσθέσει γεύση στα θέματα φασόλια με εμβάπτιση τους σε ζεστό τσάι ή ακόμα και το ζωμό.
   Η

2. Αφήστε τα νήματα φασόλια να μουλιάσουν μέχρι να μαλακώσουν, συνήθως για περίπου πέντε έως 15 λεπτά. Εν τω μεταξύ, να προετοιμάσει άλλα υλικά της γέμισης σας. Μερικές ιδέες περιλαμβάνουν φέτες τα κρεμμυδάκια, φύτρες φασολιών, τριμμένο καρότο, αγγούρι julienned, τεμαχισμένο λάχανο ή μικρά κομμάτια των προσφορών μαρούλι, και ψιλοκομμένα μυρωδικά όπως μέντα, βασιλικό ή κόλιαντρο.
   Η

3. Στραγγίστε το κλωστές φασόλια και χρησιμοποιείτε ψαλίδι για να κόψει τις μακριές αλυσίδες σε μικρότερα κομμάτια τα οποία είναι περίπου 2 ίντσες μακρύ. Πέτα τα νήματα φασολιών με τα υπόλοιπα υλικά της γέμισης και αφήστε τα στην άκρη, αν θέλετε να διατηρήσετε τα συστατικά διαχωριστούν.
   Η

4. Ετοιμάστε σάλτσα χτυπώντας το αγαπημένο σας συνδυασμό των συστατικών μαζί. Μερικές ιδέες περιλαμβάνουν σάλτσα ψαριών, σάλτσα σόγιας, το σκόρδο, φρέσκο ​​χυμό λάιμ, το φως-καφέ ζάχαρη, κόκκινο πιπέρι, σησαμέλαιο, φρέσκο ​​τζίντζερ, κρασί από ρύζι και φυστικοβούτυρο. Ρυθμίστε τη σάλτσα στην άκρη, επιτρέποντας στις γεύσεις για να συνδυάσει, ενώ θα συγκεντρωθούν οι spring rolls.
   Η

5. Βουτήξτε ένα περιτύλιγμα ριζόχαρτο σε ένα μπολ με ζεστό νερό, αφήνοντάς το να μουλιάσει για περίπου ένα λεπτό ή μέχρι το περιτύλιγμα είναι μαλακό. Τοποθετήστε το περιτύλιγμα στην επιφάνεια εργασίας σας.
   Η

6. Διαιρέστε την πλήρωση σας σε ίσα μέρη ανάλογα με τον αριθμό των spring rolls έχετε κάνει.
   Η

7. Τακτοποιήστε πλήρωση του ρολό άνοιξη σε ένα επίμηκες σχήμα, αφήνοντας σύνορα περίπου 1 ίντσα σε κάθε πλευρά. Διπλώστε τις πλευρές του χαρτιού περιτυλίγματος ρύζι πάνω από τη γέμιση πριν το τροχαίο, δημιουργώντας έναν κύλινδρο με διάμετρο περίπου 1 ίντσα.
   Η

8. Επαναλάβετε τη διαδικασία έως ότου έχετε κάνει όλα τα φρέσκα σας spring rolls.
   Η

9. Ρίχνουμε λάδι σε ένα βαθύ τηγάνι ή μια μεγάλη κατσαρόλα και ξεκινήστε τη θέρμανση το σε μέτρια-υψηλή θερμότητα. Μόλις το λάδι φτάσει 350 βαθμούς Φαρενάιτ, είναι έτοιμο.
   Η

10. Μαγειρέψτε τα spring rolls σε παρτίδες, αν κάνετε ένα μεγάλο αριθμό. Ανακατεύετε τους καιρούς, το τηγάνισμα τους για τέσσερα ή πέντε λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν.
    Η

11. Αφαιρέστε τις spring rolls με μια τρυπητή κουτάλα, τοποθετώντας τα σε ένα πιάτο επενδεδυμένα με χαρτί κουζίνας να στραγγίξουν υπερβολική λιπαρότητα. Μόλις τελειώσετε το μαγείρεμα όλων των ρολά άνοιξη, τους οργανώσει σε πιατέλα σας και να εξυπηρετούν τους ενώ είναι ζεστό.
    Η