Ο κάκτος ορχιδέα, εναλλάξ ονομάζεται Epiphyllum υβριδικό κάκτος, φέρει φωτεινά κόκκινα φρούτα και λουλούδια. Ο καρπός είναι ομαλή και περίπου το μέγεθος ενός κλειστή γροθιά, με μικρές, ακτινίδιο-όπως σπόρους. Αν και ο καρπός του κάκτου ορχιδέα μπορεί να καταναλωθεί, έχει πολύ μικρή γεύση, και μερικοί άνθρωποι μπορούν να βρουν τη γεύση δυσάρεστη.

Η Opuntia Κάκτος

Το γένος Opuntia παράγει "φραγκοσυκιά», όπως τα φρούτα του είναι κοινώς ονομάζεται. Ο καρπός ωριμάζει το Σεπτέμβριο, στροφή κόκκινο στο εξωτερικό και πορτοκαλί στο εσωτερικό. Μπορούν να συλλεχθούν και τρώγεται φρέσκο? οι σπόροι είναι επίσης εδώδιμα. Επιπλέον, αυτό το είδος του κάκτου φρούτα είναι χρήσιμα για την κατασκευή του κουταλιού, μαρμελάδες και ακόμη και ένα είδος λικέρ.

Η Nopales

Nopales κάκτος έχει βρώσιμα μαξιλάρια που είναι παχιά, πράσινο και υγρό κάτω από σκληρό εξωτερικό τους. Η γεύση τους θυμίζει μπάμιες ή φασολάκια, και από όπου και αν χρησιμοποιούνται ευρέως ως βασικό λαχανικό σε περιοχές του Μεξικού. Τα μαξιλάρια πρώιμης συγκομιδής στη φάση της ανάπτυξης τους, όταν αυτές είναι πιο τρυφερό και γευστικό. Οι Nopales τρώγονται ωμά, μαγειρεμένα ως γαρνιτούρα ή ως συστατικό σε σούπες.

Η Pricky Αχλάδι Κάκτος

Το φραγκόσυκο, όπως υποδηλώνει η ονομασία του, φέρει ένα το είδος των φρούτων που ονομάζεται "φραγκοσυκιές." Ο καρπός είναι αρκετές ίντσες στο μήκος, με ένα σκληρό δέρμα και ένα σχήμα αβοκάντο. Κόψτε το παχύ, φραγκοσυκιές δέρμα για να φτάσουμε στην έντονα χρώματα κίτρινο ή κόκκινο φρούτο, το οποίο είναι χυμώδης και πλαδαρός. Μπορείτε επίσης να φάτε τα τραγανά σπόρους. Φραγκόσυκα μπορούν να συλλέγονται όλο το χρόνο, αλλά είναι καλύτερο από την άνοιξη και αργά το φθινόπωρο.
Η