Πώς να κάνετε Μουστάρδα Τουρσί (5 βήματα)

τουρσί μουστάρδα αγγούρια που έχουν εμποτιστεί με διάλυμα από ξύδι και αποξηραμένα μουστάρδα. Η προκύπτουσα γεύση είναι γευστικά, και τα τουρσιά συνήθως σερβίρονται μαζί με σάντουιτς. Διεργασίες καθαρισμού αγγούρια χρησιμοποιούνται επειδή το μέγεθός τους είναι πολύ μικρότερο από εκείνο της κανονικής ποικιλίες και θα χωράει εύκολα μέσα στο βάζο πάστωμα. Αυτή η συνταγή θα παράγει περίπου 88 μουστάρδα λόγχες τουρσί, το οποίο μπορεί να σερβιριστεί ως σνακ, ορεκτικά ή συνοδευτικά γεύμα
, τι χρειάζεστε
αγγούρια 22 πάστωμα
1 γαλόνι γυάλινο βάζο Κίνα & # XBD.? φλιτζάνι αποξηραμένα μουστάρδα
6 φλιτζάνια μηλόξιδο
Η & # XBD? φλιτζάνι αλάτι kosher
& # XBD? φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη
Χτυπάμε
Η Οδηγίες

1. Ξεπλύνετε τα αγγούρια κάτω από κρύο νερό, στη συνέχεια τρίμηνο τους κατά μήκος τη δημιουργία τεσσάρων λόγχες καθένα. Τοποθετήστε τις λόγχες αγγούρι σε ένα γυάλινο βάζο 1-γαλόνι.
   Η

2. Συνδυάστε την ξηρά μουστάρδα με δύο φλιτζάνια ξύδι μήλου μηλίτη σε ένα μεγάλο μπολ. Ανακατέψτε μέχρι να διαλυθεί η μουστάρδα, και στη συνέχεια προσθέτουμε το αλάτι, τη ζάχαρη, δύο φλιτζάνια νερό και τα υπόλοιπα τέσσερα φλιτζάνια ξίδι. Χτυπάμε τα υλικά μέχρι το αλάτι και η ζάχαρη να διαλυθεί πλήρως.
   Η

3. Ρίχνουμε το υγρό πάνω από τα αγγούρια σε γυάλινο βάζο, εξασφαλίζοντας ότι καλύπτονται πλήρως. Προσθέστε επιπλέον ξύδι, αν τα δόρατα αγγούρι δεν είναι πλήρως βυθισμένες στο υγρό.
   Η

4. Σφραγίστε το καπάκι γυάλινο βάζο καλά, και ετικέτα με το περιεχόμενο και την ημερομηνία. Τοποθετήστε το βάζο σε δροσερό, σκοτεινό μέρος, χωρίς ρεύματα, με τουρσί.
   Η

5. Αφήστε τα αγγούρια για να ηρεμήσει τουλάχιστον δύο εβδομάδες πριν από το σερβίρισμα. Αποθηκεύστε τα τουρσιά μουστάρδα στο ψυγείο για έως και 10 εβδομάδες μετά το βάζο έχει ανοιχθεί.
   Η