Έμεινε τόνος 3 μέρες στο ψυγείο είναι κακός;

Ανοιγμένος κονσερβοποιημένος τόνος ή υπολείμματα από μαγειρεμένη μπριζόλα τόνου ή κατσαρόλα μπορούν να διατηρηθούν στο ψυγείο με ασφάλεια για έως και 3 έως 4 ημέρες. Για να μεγιστοποιήσετε τη διάρκεια ζωής του μαγειρεμένου τόνου για ασφάλεια και ποιότητα, ψύξτε τον τόνο σε αεροστεγή δοχεία ή τυλίξτε τον σφιχτά με αλουμινόχαρτο βαρέως τύπου ή πλαστική μεμβράνη. Απορρίψτε τον μαγειρεμένο τόνο που έχει μείνει σε θερμοκρασία δωματίου για περισσότερες από 2 ώρες ή τον τόνο που βρίσκεται στο ψυγείο για περισσότερο από 3 έως 4 ημέρες.

Κατεψυγμένος τόνος

Μπορείτε να παρατείνετε περαιτέρω τη διάρκεια ζωής του μαγειρεμένου τόνου καταψύσσοντάς τον. Για να καταψύξετε τον μαγειρεμένο τόνο, τοποθετήστε τον σε αεροστεγή δοχεία ή σακούλες κατάψυξης βαρέως τύπου. Ο μαγειρεμένος τόνος που έχει αποθηκευτεί σωστά μπορεί να διατηρηθεί κατεψυγμένος για έως και 2 έως 3 μήνες. Όταν είναι έτοιμος για χρήση, ξεπαγώστε τον κατεψυγμένο τόνο στο ψυγείο όλη τη νύχτα ή κάτω από κρύο τρεχούμενο νερό για λίγα λεπτά. Ζεστάνετε ξανά τον μαγειρεμένο τόνο σε εσωτερική θερμοκρασία 165°F (74°C) πριν τον καταναλώσετε.